Μέθυσα Πίνοντας Κρασιά που ΔΕΝ Είναι Φτιαγμένα από Σταφύλι

Η χώρα μου δεν φημίζεται για τα κρασιά της. Εν μέρει επειδή στις Φιλιππίνες δεν ευδοκιμούν εύκολα σταφύλια. Αλλά αυτό δεν έχει εμποδίσει τους Φιλιππινέζους να κάνουν αλκοολούχα ποτά με φρούτα που ευδοκιμούν στη χώρα.

Το αν θα θεωρηθούν, όμως, κρασιά εξαρτάται από το πόσο πολύ σε νοιάζει να τα προσδιορίσεις. Κάποιοι λένε ότι ο όρος κρασί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αλκοολούχα ποτά που φτιάχνονται από σταφύλια. Άλλοι λένε ότι αλκοολούχα ποτά που φτιάχνονται από φρούτα, λαχανικά, λουλούδια και βότανα λέγονται κρασιά της υπαίθρου. Υπάρχει και ο πιο συγκεκριμένος όρος, «κρασί φρούτων», στην οποία κανονικά θα υπάγονταν και τα κρασιά από σταφύλι αλλά δεν μπορώ να ασχοληθώ.

Εγώ, φίλοι μου, θέλω μόνο να πίνω. Και τα τρία μπουκάλια κρασιού από τις Φιλιππίνες που ΔΕΝ είναι φτιαγμένα από σταφύλι θέλουν να με μεθύσουν. Θα μου πείτε, γιατί να πιεις κρασί που δεν είναι φτιαγμένο από σταφύλι; Γιατί μπορώ. Κι εσύ μπορείς. Γιατί πίνω αυτά τα τρία συγκεκριμένα; Τα βρήκα και μου φάνηκαν ενδιαφέροντα.

Ως έξτρα πρόκληση ήθελα να δω πόσα ποτήρια μπορούσα να πιω για να μεθύσω. Το ποσοστό αλκοόλ τους ήταν πολύ πάνω από τον μέσο όρο – 14% αντί για 11,6% (Τα κρασιά κυμαίνονται από 5,5% ως 15%) έτσι έχω συμπεριλάβει και ένα χρήσιμο μεθυσόμετρο.

Disclaimer: η λίστα δεν είναι εξαντλητική. Υπάρχουν κι άλλα φιλιππινέζικα κρασιά. Επίσης δεν είμαι σομελιέ, αλλά νομίζω ότι έχω καλό γούστο.

Αυτό το κρασί φτιάχνεται από το φρούτο γουανάμπανα και είναι το πρώτο από τα δύο κρασιά που παρήγγειλα από το Ίντερνετ. Ήταν στα κορυφαία αποτέλεσμα όταν έψαξα «φιλιππινέζικα κρασιά» σε μια εφαρμογή σούπερ-μάρκετ έτσι τα έβαλα στο καλάθι μου χωρίς δεύτερη σκέψη. Αυτό το κρασί είναι επίσης το μόνο «λευκό» από τα τρία, αν και δεν είναι λευκό όπως το συνηθισμένος λευκό κρασί. Είναι πιο κιτρινωπό, θυμίζει μπίρα. Επίσης είχε έντονη μυρωδιά αλλά το ήπια.

Έμοιαζε με χυμό μάνγκο μαζί με βαρύ αλκοόλ, που σου το σερβίρουν χωρίς καν να το ανακατέψουν. Στην αρχή ήταν γλυκό σαν φρουτοχυμός και δεν έμοιαζε με το γουανάμπανα που είναι ξινό. Έπειτα η φρουτώδης γεύση έδινε απότομα τη θέση της στο αλκοόλ αλλά δεν είμαι σίγουρος τι αλκοόλ ακριβώς.

Δεν χρειαζόταν να πιω πολύ γιατί έχει 14% αλκοόλ. Είχα να φάω ώρες, έτσι ήδη ένιωσα να ζαλίζομαι με ένα μόνο ποτήρι.

Πάμε παρακάτω.

Μεθυσόμετρο: 3/10

Μου αρέσει πολύ το μανγκοστίν και ήμουν ενθουσιασμένος. Φαινόταν πιο υποσχόμενο. Ήταν σκούρο κόκκινο, θύμιζε ένα ωραίο μερλό.

Μπορεί να μην έχω το σωστό λεξιλόγιο για να το περιγράψω αλλά είχε την ίδια γεύση με το κρασί από γουανάμπανα, μόνο που ο χυμός είχε γεύση κράνμπερι αντί για μάνγκο.

Κι αυτό είχε 14% αλκοόλ έτσι ήπια λίγο και ένιωθα καλά. Τόσο καλά που σκέφτηκα ότι θα ήταν καλό για σανγκρία.

Ιδέα για παιχνίδι: δοκίμασε να περιγράφεις τι γεύεσαι. Θα πίνεις πιο πολύ και πιο γρήγορα.

Μεθυσόμετρο: 6/10

Αυτό το κρασί μού το έδωσε ένας φίλος. Ένας φίλος που μου έμαθε, εκτός των άλλων, από καλό γούστο και ειλικρίνεια. Έτσι δεν θα πω ψέματα, είμαι επίσης σχεδόν μεθυσμένος και το μεθυσμένο μυαλό λέει αλήθειες.

Το μπίγκνεϊ είναι ένα άγριο μούρο που βρίσκεις στις ορεινές επαρχίες των Φιλιππίνων. Το χρώμα του θύμιζε κόκκινο κρασί. Μάλιστα σχημάτιζε και σταγόνες στο εσωτερικό του ποτηριού που έσταζαν αργά. Αλλά δεν ξέρω τι σημαίνει αυτό για κρασιά που δεν είναι φτιαγμένα από σταφύλι.

Η σύσταση ήταν λίγο υδαρής αλλά ήταν πολύ νόστιμο και είχε έντονη γεύση, φρουτώδεις νότες αλλά όχι σαν χυμός, σαν κρασί. Επίσης ήταν ομοιογενές. Αυτό ήταν κάτι που δεν είχα ξανασκεφτεί για το κρασί αλλά σε αυτή την περίπτωση είναι σημαντικό να ειπωθεί. Ήταν ωραίο.

Δεν ξέρω τι ποσοστό αλκοόλ έχει αλλά μέθυσα αρκετά.

Και βάζω άλλο ένα ποτήρι. Εις υγείαν!

Μεθυσόμετρο: 8/10

Ο Steve Δημιουργεί Comics για να Ακουστούν οι Φωνές των Queer Ατόμων

Το να Είσαι Community Guide στο Metaverse του Facebook Είναι Εφιαλτική Δουλειά

Η πιο Άκυρη Ερώτηση που Έγινε Ποτέ στο «Ποιος Θέλει να Γίνει Εκατομμυριούχος;»

Ακολουθήστε το VICE σε Facebook, Instagram και Twitter.