Johanna Derry
Contributor
Le musée de la crème glacée ne se prend pas pour la moitié d'un cône
À travers sorbetières de l’époque victorienne et imprimés d'Andy Warhol, le SCOOP veut montrer l’histoire du dessert au-delà d'Instagram.
Cocktail frisson : du poison propre à la consommation
Dans son bar londonien, Ryan Chetiyawardana développe des boissons à partir de plantes toxiques et vénéneuses.
Avec la chef qui a trouvé une source inépuisable de houmous
Hannah McCollum rachète tous les légumes recalés par la grande distribution pour en faire la meilleure purée qui soit.
Dans le paradis de la pâtisserie française fondé par des Communards en exil
Installée dans le quartier de Soho à Londres depuis 146 ans, la Maison Bertaux est devenue culte grâce à un savant mélange d’excentricité locale et de gâteaux à se taper le cul par terre.
Avec le barman qui voulait mettre votre Negroni aux micro-ondes
Avant de s’installer derrière le zinc et de devenir un des meilleurs du monde, Ryan Chetiyawardana a joué au petit chimiste. Et il en a gardé quelques réflexes.
Si vous ne savez pas quoi faire de votre sapin – bouffez le
Attristé à la vue des conifères qui se retrouvent seuls sur les trottoirs après Noël, un duo de designers londonien s'est lancé un défi : réussir par tous les moyens à cuisiner et bouffer du sapin.
Sur les traces du Martini légendaire de James Bond
Après trente années d'improvisation totale, on a goûté au mythique Vesper Martini – un cocktail que son inventeur, Ian Flemming, trouvait « imbuvable ».
Le chef qui voulait recréer le dîner décadent du « Festin de Babette »
Soupe à la tortue, caille fourrée au foie gras, fromage méga reuch et champagne ou comment Oliver Rowe essaie de reproduire le repas gargantuesque d'un film culte.
Ivres, un brasseur et un producteur de fromage inventent le frometon à la bière
Quand une fausse bonne idée de mecs bourrés donne naissance au premier fromage affiné à la bière d'Italie : le Sbirro.
Pourquoi la viande de mouton défonce plus que toutes les autres
En élevant les bêtes dans des conditions exceptionnelles, les fermiers du Lake District réhabilitent la viande de mouton dans les assiettes et le cœur des gens.
Les rameurs amputés qui ont conquis l'Atlantique
En décembre 2016, quatre gars avec seulement trois jambes au total ont embarqué pour devenir le premier équipage d'amputés à traverser l'Atlantique. Ils nous ont raconté leur incroyable voyage.
Les rameurs amputés qui ont conquis l'Atlantique
En décembre dernier, quatre gars avec seulement trois jambes au total ont embarqué pour devenir le premier équipage d'amputés à traverser l'Atlantique. Ils nous ont raconté leur incroyable voyage.