sommelier
Quand cracher devient une question de survie
Mon métier consiste à goûter des centaines de vins différents chaque jour. Vous croyez vraiment que je peux m'en sortir sans recracher ?
Quelques pistes pour mettre fin au sexisme dans la restauration
Étape n°1 : Arrêtez d'être surpris quand votre sommelier est une femme.
Du pouvoir des mots sur la perception du vin
Une étude explique que plus on entend parler d'un vin en bien, plus on est enclin à le trouver bon – même quand il est mauvais.
On a rencontré les trois meilleurs sommeliers du Québec
« Les derniers mois, je pouvais me faire des huit heures d’études par jour. »
Quel est le meilleur vin pour tromper quelqu'un ?
Lolita Sene, caviste parisienne et auteur, imagine le meilleur pinard à déguster dans un contexte délicat : quand on se prépare à faire une infidélité.
Dans la cave à vin clandestine d'un Français de Buenos Aires
Quelque part derrière une façade de garage anonyme dans le quartier de Palermo, Nicolas Ronceray, sommelier, sert les meilleurs bouteilles de vin nature du pays.
Quelques trucs à connaître pour éviter de se faire carotte sur le vin au restau
Un restau chic, une carte des vins de cinq pages et le regard des autres. Tous les ingrédients sont réunis pour que vous claquiez votre blé dans une bouteille.
Le sommelier américain qui trolle l’industrie du vin
Cela fait un an qu'Adam Vourvoulis, alias @naturalwhine, trolle l'industrie avec une arme des plus simples : des mèmes dénonçant l'élitisme qui entoure certains vins.
Le sommelier américain qui trolle toute l'industrie du vin
Adam Vourvoulis, a.k.a @naturalwhine, veut rendre le vin moins snob et plus accessible. Son arme ? Des détournements débiles qu'il poste sur Instagram.
Toutes les choses affreuses que les Riches font pendant leurs vacances
Majordomes méprisés et sexualité débridée – lorsqu'ils ne bossent pas, les nantis se comportent comme des merdes.
Même les vignerons se moquent des hipsters
Un Australien a décidé de leur dédier une cuvée, mélange absurde de cépages dont il a gardé le nom espagnol parce que le français fait trop mainstream.
Les 1001 magouilles des traders new-yorkais pour arnaquer les sommeliers
Dans les restaurants gastronomiques de New York, les requins de la finance se ramènent avec leurs propres bouteilles de pinards millésimés et font chanter les sommeliers pour éviter de payer la taxe au bouchon.