Chiar îți cresc sânii dacă mănânci prea mult fast food?

Se știe că o dietă bogată în fast food îți poate afecta nasol creierul, inima și talia. Dar oare chiar poate duce consumul exagerat de burgeri la creșterea sânilor bărbaților? O sursă media chinezească susține că da.

Conform unei știri recente publicată de Qianjiang Evening Post, tradusă și republicată de ziarul britanic Daily Mail, un bărbat de 19 ani și-a făcut o operație de mastectomie ca să-și elimine o parte din țesutul mamar din sânul stâng, care, zice el, i-a crescut la 13 ani din cauza ginecomastiei, procesul de inflamare al țesutului mamar masculin din cauza unui dezechilibru de estrogen și testosteron.

Articolul din Daily Mail susține că inflamarea țesutului mamar a fost cauzată de consumul de fast food infestat cu tot felul de substanțe chimice. Îl citează pe medicul Pan Zhongliang, director al Spitalului Central Wenzhou, unde a fost efectuată mastectomia în luna iulie, care le recomandă bărbaților să se țină departe de „carnea prăjită de pui, laptele de soia și lăptișorul de matcă."

Cum noi avem o deosebită apreciere pentru mâncarea de tip fast food, am hotărât să explorăm puțin subiectul, ca să aflăm dacă fast food-ul chiar mărește sânii bărbaților. Am stat de vorbă cu Kate Comeau, dieteticiană și purtătoare de cuvânt a asociației Dieteticienii din Canada, care a zis că nu crede ipoteza lansată de ziarul chinez.

„Nu există sigur nicio legătură între consumul de fast food și ginecomastie", a declarat Comeau pentru MUNCHIES. Consumul de fast food nu a fost asociat cu această problemă de sănătate în niciun material din literatura medicală; această tulburare se datorează dezechilibrului de estrogen și androgen. Se poate întâmpla și la pubertate din cauza consumului de droguri, a problemelor cronice de ficat sau renale, a hipertiroidismului sau hipogonadismului.

Comeau a adăugat că substanțele chimice care cauzează dezechilibre hormonale și la care se referea, probabil, Daily Mail, sunt ftalații, substanțe folosite în producerea industrială de perdele de duș, jucării pentru copii, pungi medicale și săpun. Oamenii de știință suspectează că aceste substanțe se strecoară în industria alimentară prin mașinăriile industriale folosite pentru producția alimentelor procesate, cât și prin mănușile muncitorilor din fabrică.

Anul acesta, cercetătorii au găsit o legătură directă între consumul de fast food și nivelele de ftalați din urina consumatorilor de fast food. Dar deși ftalații au fost asociați cu probleme de fertilitate și blocarea dezvoltării penisului, cercetările care au încercat să găsească legături între aceștia și ginecomastie n-au dat rezultate.

Comeau a mai notat un studiu recent intitulat „Impactul ftalaților asupra sănătății umane: Dovezi epidemiologice și mecanisme", care a analizat toate cercetările din trecut care încercau să asocieze impactul ftalaților cu ginecomastia, dar niciuna n-a reușit.

Atâta timp cât există atâtea dovezi științifice, nu e cazul să-ți faci griji că o să-ți crească sânii dacă îți plac burgerii. Ai grijă doar la greutate.

Dr. Peter Bray e și el de acord. E un chirurg plastic din Toronto care face reduceri de sâni și tratează asimetriile.
„Ginecomastia e o problemă comună printre băieții adolescenți, la fel ca și asimetria sânilor", a explicat dr. Bray. „Probabil că tânărului chinez i-ar fi crescut sânul și dacă n-ar fi consumat fast food. Nu există niciun test medical specific care să identifice fast food-ul drept cauză a vreunui caz de ginecomastie."

Bray e sceptic în privința ipotezei despre fast food oferită de dr. Pan. „Mă îndoiesc că fast food-ul e singura explicație pentru ginecomastia acestui tânăr. Orice cauză externă, precum fast food-ul, ar avea efect asupra ambilor sâni, nu doar asupra părții stângi."

Dr. Bray a atins și subiectul aditivilor chimici precum ftalații și a zis că pare posibil ca aceștia să aibă un efect similar cu cel al estrogenului, dar asta nu înseamnă că putem concluziona că ei au provocat creșterea unui singur sân la acest bărbat.

Totuși, Bray spune că există motive legitime să suspectăm că fast food-ul ar putea agrava creșterea sânilor la bărbați. Consumul exagerat de fast food poate contribui la o gamă largă de probleme de sănătate precum obezitatea, care poate crește nivelele de estrogen și mări sânii, dar de obicei nu asimetric.

„Creșterea în greutate se poate manifesta și printr-o creștere a volumului sânilor la adolescenți, dar asta nu se clasifică drept ginecomastie", a concluzionat Comeau, cu referire la analiza celor 26 de studii care au analizat relația dintre mâncărurile procesate și grăsimea corporală în copilărie și adolescență.
Cu alte cuvinte, poate că fast food-ul contribuie la creșterea sânilor bărbaților, dar nu din cauza substanțelor chimice dubioase, ci din cauza dietei lor de căcat.