Portioner: 1
Ingredienser
Videos by VICE
1 flaske klar snaps
200 g hvidtjørnbær uden stilk
Vejledning
1. Har bærrene ikke fået frost, klares dette med to dage i fryseren.
2. Lad bærrene trække på snaps i et stort syltetøjsglas i alt fra to uger til to måneder, alt efter hvor kraftig snapsen ønskes. Er du til Fernet Branca, kan du lade bærrene trække i op til fem måneder, så får du en kraftig essens.
3. Brug hvidtjørnsnapsen til kaffebordet og gerne i ledtog med kage, chokolade og nødder. Laves den kraftige version, kan du servere den blandet op i en kold øl – en såkaldt ‘ølhøvl’.
Redaktørens kommentar: Opskriften er taget fra Rasmus Leck Fischers bog SNAPS – Naturen Paa Flaske.
