Backen hilft gegen schlechte Laune

Es ist erst Mitte der Woche, das Wochenende liegt noch in weiter Ferne. Kein Wunder, dass du schlecht gelaunt bist. Doch du kannst etwas dagegen tun.

Backen könnte die Lösung sein. Und das nicht nur, weil du danach ein paar Köstlichkeiten aus dem Ofen zaubern kannst.

In einer neuen Studie der University of Ota in Neuseeland legen Wissenschaftler jetzt nahe, dass tägliche kreative Aktivitäten wie unter anderem Kochen und Backen das Wohlbefinden erhöhen.

Gute Nachrichten für alle, die sich gern kreativ in der Küche ausleben.

Für ihre Untersuchung, die im Journal of Positive Psychology veröffentlicht wurde, haben die Forscher Tagebuchaufzeichnungen von 658 Studenten untersucht, die 13 Tage lang ihre Aktivitäten und ihre emotionale Verfassung dokumentieren sollten. Nach der Analyse haben die Wissenschaftler feststellen können, dass an Tagen nach kreativen Aktivitäten wie Kochen die Teilnehmer sich enthusiastischer als sonst fühlten und innerlich aufblühten—in der Psychologie spricht man von „flourishing", innerer Entfaltung und persönlichem Wachstum.

Neben Dingen wie Malen, Stricken und kreativem Schreiben war die Arbeit in der Küche eine Möglichkeit, um das psychologische Wohlbefinden zu fördern.

Und wer kann schon schlecht gelaunt sein, wenn ein paar leckere Schoko-Brownies im Ofen sind.

Dr. Tamlin Conner, Psychologin und leitende Autorin der Studie, sagte in einem Pressestatement, dass die Studie hervorhebt, wie wichtig tägliche kreative Aktivitäten sind. Bei früheren Untersuchungen habe sich gezeigt, dass positive Affekte, also ein Gefühl der Fröhlichkeit und ein allgemeines psychisches Wohlbefinden, die Kreativität noch am selben Tag erhöhen. Bei den jüngsten Untersuchungenstellte sich jedoch heraus, dass positive Affekte am Vortag nicht automatisch zu kreativer Aktivität am nächsten Tag führen, es in diese Richtung also keine tagesüberschreitende Wirkung gibt. „Es sind eher kreative Tätigkeiten am Vortag, die für ein Wohlbefinden am nächsten Tag sorgen." Und damit auch für vermehrte kreative Aktivitäten an diesem Tag, ein positiver Kreislauf sozusagen.

Das ist nicht das erste Mal, dass Wissenschaftler die Verbindung zwischen Kochen und psychischer Gesundheit erforscht haben. Kochen und Backen werden oft als Verhaltenstherapien genutzt, um psychisch kranken Menschen zu helfen—wie wir aus persönlichen Geschichten wissen.

Wenn du das nächste Mal ein Stimmungstief hast, wäre es vielleicht eine gute Idee, ein paar Kekse zu backen.