Bens letztes Ziel auf seiner Reise durch den Norden ist Manchester, wo er erstaunliche Parallelen zwischen der nordenglischen und der italienischen Küche entdeckt. Er trifft sich zum Curry essen mit der lokalen Musiklegende Chimpo und zur Nachspeise gönnt er sich eine Bakewell Tart, die für ihn der Inbegriff der (nord)englischen Seele ist.
