Portionen: 1
Vorbereitung: 1 Minute
Zutaten
60 ml Jenever (als Ersatz funktioniert auch Gin)
ein Viertel einer Zitrone
4 Thymianzweige
1 gehäufter Teelöffel Honig
Eis
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Zubereitung
1. Zitronensaft in einen Cocktail-Shaker pressen und die Rinde zugeben. Thymian und Honig hinzufügen und muddeln.
2. Jenever sowie eine Handvoll Eiswürfel hinzufügen. Kräftig schütteln.
3. Cocktail in ein großes Glas gießen. Mit prickelndem Mineralwasser auffüllen. Mit Zitrone, Thymian und einen Strohhalm garnieren und servieren.
Aus The Dinner Bell: Brunch in Amsterdam
