Wie Kuchenrezepte in Brasilien Teil des Widerstands wurden
Da sie unter der Militärdiktatur nicht frei arbeiten durften, wollten brasilianische Journalisten mit ungenießbaren Kuchenrezepten und Gedichten auf die Missstände im Land hinweisen.
Rezepte aus dem zweitgrößten Flüchtlingslager Griechenlands
In 'Displaced Dishes' teilen Geflüchtete ihre Lieblingsgerichte aus ihren Herkunftsländern. Die Einnahmen kommen dem Camp zugute.
So klappt der Veganuary: Tipps von veganen Profis
"Mach dich mit Gewürzen und Kräutern vertraut. Ich garantiere dir, dass du Blumenkohl nur zu hassen glaubst, weil deine Oma ihn todgekocht und schlecht gewürzt hat."
Diese Cateringfirma macht aus Lebensmittelabfällen Office-Lunches
Open Kitchen in Manchester verwendet als Zutaten das, was andere Unternehmen in die Tonne werfen.
Ich habe allein gegessen, um meine Einsamkeit in den Griff zu kriegen
Es ist eigentlich mein Albtraum, allein in einem Restaurant zu sitzen. Aber irgendwann müssen wir uns ja unseren Ängsten stellen.
Warum 'Stump Kitchen' genau die Kochshow ist, die wir jetzt brauchen
Alexis Hillyard, die mit einer Hand geboren wurde, kocht mit ihren Gäste vegane und glutenfreie Gerichte – und räumt ganz nebenbei mit einigen Vorurteilen auf.
Wir haben Barkeeper gefragt, mit was man sich bei dieser Hitze am besten runterkühlt
"Ich will mengenmäßig viel, nur wenig Alkohol, die richtige Temperatur und keinen zu komplizierten Geschmack."
Was ich von Swingerparty-Büffets über Lust gelernt habe
Wenn die Baguettes trocken und unbefriedigend sind, dann ist es das Klientel meistens auch.
Ein Hummer spaziert seelenruhig durch London
"Erst kommen die Künstler, dann kommen die Yuppies und am Ende die Hummer."
Wir können die desaströsen Zustände in Restaurantküchen nicht länger ignorieren
Lange Arbeitszeiten, Stress und ein rauer Umgangston bestimmen den Arbeitsalltag in vielen Restaurantküchen. Wir haben mit Chefköchen darüber gesprochen, welche Probleme es gibt und was sich jetzt ändern muss.
Ich habe versucht, die königliche Hochzeitstorte nachzubacken – und bin fast wahnsinnig geworden
Claire Ptak, die Londoner Konditorin, die auserkoren wurde, die Hochzeitstorte für Harry und Meghan zu backen, wollte ihr Rezept nicht teilen, also habe ich die Sache selbst in die Hand genommen.