Salmonellen
Mein Hochzeitsmenü hat meine Gäste fast umgebracht
"Herzförmige Hühnchenbrust" klingt besser, als sie schmeckt.
500 Jahre Rätselraten: Massensterben der Azteken soll nun endlich geklärt sein
Es waren nicht die Masern, nicht die Pocken, und auch nicht die Spanier. Die wahrscheinlichste Lösung des Jahrhundert-Rätsels fanden die Forscher in den Skeletten eines mexikanischen Seuchenfriedhofs.
Der wahnsinnige Alltag eines Lebensmittelkontrolleurs
Ratten, Schimmel, Salmonellen: Einige Bilder vergisst man nie wieder.
Libanesisches Essen macht nicht immer glücklich
Die vielseitige Küche des Libanon bietet ein scheinbar endloses Angebot an Leckereien. In Städten wie Beirut oder Tripolis gibt es leider oft noch etwas gratis dazu, auf das wir eigentlich lieber verzichten würden: eine Lebensmittelvergiftung, die sich...
Gemüse ist vielleicht gefährlicher als rohes Hühnchenfleisch
In einem kürzlich veröffentlichten Bericht wurden die Lebensmittelgruppen gezählt, die am häufigsten mit Lebensmittelvergiftungen in Zusammenhang standen. Wer hätte das gedacht: Rohes Hühnchenfleisch sollte deine geringste Sorge sein.
Euer nächstes Hühnchen in London könnte euer letztes sein
Ein neuer Bericht hat enthüllt, dass acht von zehn Hühnchen in britischen Supermärkten mit hoch gefährlichen Bakterien verseucht sind. Schlimmer noch: Die britische Regierung hat die Angelegenheit monatelang unter den Teppich gekehrt.
Roher Keksteig kann tödlich sein
Nach nach dem Tod einer Frau aus Las Vegas, die sich von rohem Keksteig mit E. coli infizierte, wäre es vielleicht Zeit zuzugeben, dass es einfach keine gute Idee ist.
Der komplizierte Fall der Smokies
Wales und Westafrika formen einen neuen und unerwarteten Bund. Die beiden sind durch eine verbotene Delikatesse miteinander verbunden—dem Smokie.
Politics of Food: Smokies
In der ersten Folge von Politics of Food untersucht Ben Ferguson Großbritanniens illegales Gewerbe der "Smokies", eine westafrikanische Delikatesse, die seit 1987 in Europa verboten ist. Weil sie einen umbringen kann.
Wake and Bake: Schoko-Cookies
Christina Tosi aus der Momofuku Milk Bar in New York verriet uns ihren Trick für weltbeste Chocolate Chip-Cookies. Und die sind auch noch supereinfach.
Hört endlich auf, eure Hühner zu küssen!
Es ist vielleicht „trendy" und „nachhaltig", sich Hühner im Garten zu halten, aber jedes Mal, wenn du vor deinen Freunden mit dem Federvieh angibst und es abknutschst, ist das einfach nur ekelhaft. Das Salmonellen-Vorkommen erreicht Rekordniveau.