Αν δεν σ’ αρέσουν τα στρείδια, δεν κάνεις καλό σεξ. Ή τουλάχιστον αυτό σκέφτομαι όταν κάποιος λέει κάτι του στιλ «η γεύση και η υφή δεν μ’ αρέσουν». Ξεκόλλα.
Τα στρείδια ανήκουν σε εκείνη την κατηγορία που απαρτίζεται από λιχουδιές που βρίσκονται στην κορυφή της διατροφικής πυραμίδας. Άλλα τρόφιμα που ανήκουν εκεί, κατά τη γνώμη μου, είναι ο αχινός, το χαβιάρι, το century egg, οι αντσούγιες, το πατέ, ο πατσάς, τα αρνίσια μυαλά, το balut (γονιμοποιημένο αναπτυσσόμενο έμβρυο αυγού που βράζεται και τρώγεται από το κέλυφος). Για πολλούς η όψη, η μυρωδιά και η γεύση αυτών των γαστριμαργικών νοστιμιών είναι αντικειμενικά παράξενη και κακή. Αλλά για ενήλικους ουρανίσκους, είναι η απόλυτη γαστριμαργική εμπειρία. Πού το πάω; Μάλλον έχεις καταλάβει.
Videos by VICE
Τι άλλο έχει παράξενη μυρωδιά, όψη και γεύση αντικειμενικά; Το καλό σεξ.
Τα στρείδια είναι πυλώνας της διατροφής του ανθρώπου εδώ και χιλιετίες. Οι κοινότητες ιθαγενών στον κόσμο πάντα είχαν άφθονη και βιώσιμη αλιεία ιδίως στην Αυστραλία. Ο κόλπος του Χάντσον ήταν γεμάτος στρείδια και αυτήν τη στιγμή γίνονται προσπάθειες να καθαριστεί φέρνοντας πίσω τα στρείδια. Τα στρείδια καθαρίζουν το νερό και οι ύφαλοί τους λειτουργούν σαν μια πελώρια υποβρύχια αρχιτεκτονική που προστατεύει τους κόλπους και τους κολπίσκους από τα μεγάλα κύματα. Γαμάνε τα στρείδια.
Σήμερα τα στρείδια δεν είναι απλώς νόστιμα μαλάκια μέσα σε θαλασσινό ζουμί. Είναι ενδείξεις πολυτέλειας και πλούτου, αφθονίας και ηδονισμού, γαστριμαργικής εκτίμησης και τόλμης. Είναι σύμβολα του σεξ, υποτίθεται αφροδισιακά που σου ανεβάζουν τη λίμπιντο. Τα φρούτα του ωκεανού. Είναι φρέσκα και φυσικά, ζουμερά και υγρά.
Βέβαια αυτό δεν σημαίνει ότι αν σου αρέσουν τα στρείδια θα κάνεις ως διά μαγείας καλό σεξ. Αλλά μια αγάπη και εκτίμηση για τα στρείδια δείχνει τρία βασικά πράγματα: ότι θέλεις πιο εκλεπτυσμένα πράγματα στη ζωή, ότι σου αρέσουν οι ενδιαφέρουσες αισθήσεις και ότι σ’ αρέσει να βάζεις υγρά πράγματα στο στόμα σου.
Αν είσαι πάνω από 20 και δεν σου αρέσουν τα στρείδια, πάω στοίχημα ότι κι άλλα πράγματα δεν σου αρέσει να τα τρως.
Οι περισσότεροι μαθαίνουμε στην πορεία να μας αρέσουν τα στρείδια αλλά το είναι καλή επένδυση. Θα απολαμβάνεις τη ζωή πολύ περισσότερο.
Έχουν γίνει τρόφιμο πολυτελείας έτσι δεν πειράζει αν απλώς δεν μπορείς να τα τρως αρκετά συχνά ώστε να τα απολαμβάνεις. Αλλά σε αυτή την περίπτωση αντί να μπεις «μπλιαχ», γιατί δεν λες «θέλεις να με κεράσεις μια μερίδα στρείδια;»
Ακολουθήστε την Arielle στο Instagram και στο Twitter.
Περισσότερα από το VICE
Τουρίστες Απαντούν αν θα Πήγαιναν στο Άμστερνταμ σε Περίπτωση που Απαγόρευε το Χόρτο
Khay Be: Το “Pyro” Album, η Ζωή στην Αγγλία και το West Coast Rap
Φωτογραφίες Ανθρώπων που Ζουν Δίπλα στα Μεγαλύτερα Εργοστάσια Ενέργειας της Ευρώπη
