El aguacate podría ser la salvación para los que vivimos en lugares infestados con smog. Según los informes de un nuevo estudio del Kings College de Londres y la Universidad de Nottingham publicados en la revista American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine, la Vitamina E que contiene el aguacate protege los pulmones de las partículas de polución. Estas partículas pueden producir enfermedades como infartos, cáncer, derrames cerebrales, diabetes e hipertensión.
La majestuosa y arrugada fruta verde minimiza las lesiones oxidativas gracias a sus niveles relativamente altos de Vitamina E, que combate los radicales libres. La mitad de un aguacate Hass tiene 1.3 miligramos de esta vitamina. Una porción de 3.5 onzas proporciona alrededor de un 10% de la cantidad diaria recomendada.
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Los autores del estudio no se sorprendieron con los resultados. La doctora Ana Valdés de la Universidad de Nottingham y el co-autor del estudio dijeron: “Nuestro trabajo se basa en una serie de estudios que exploran si algunas vitaminas pueden contrarrestar el efecto negativo que causa la contaminación del aire en los pulmones”.
En el estudio participaron 5.500 personas de un registro de gemelos en el Reino Unido; 500 de ellos vivían en Londres. Se encontró que quienes tenían los niveles más altos de partículas en los pulmones tenían niveles más bajos de alfa-tocoferol o Vitamina E en la sangre, y su función pulmonar era inferior.
Por supuesto, los autores del estudio señalan que “hay que seguir trabajando para establecer si los suplementos antioxidantes proporcionan en efecto protección a los pulmones de la población en general”.
Esta no es la única buena noticia sobre los aguacates y la salud. En un estudio realizado por la Universidad de Shizuoka en Japón se descubrió que los aguacates protegen contra el daño hepático causado por el virus de la hepatitis. Precisamente cómo sucede esto, y si va a suceder en los seres humanos —los estudios se hicieron en ratas— no es completamente claro.
Otros estudios han demostrado que los aguacates pueden tener efectos positivos en la hipertensión y en los niveles de azúcar en la sangre. ¿Qué no puede hacer el humilde aguacate?
Es hora de empezar a hacer una reserva de aguacates para tener unos pulmones saludables en el futuro.
