L'Afrodit Cuban

Portion : 1
Préparation : 4 minutes
Temps total : 5 minutes

3 cl de sirop de gingembre
3 cl de rhum blanc
3 cl de citron pressé
1 c. à café de purée de piment
quelques feuilles de menthe
1 citron vert
1 morceau de gingembre
1 c. à café de piment en poudre
de la glace pilée
une larme de vieux rhum

1. Glacez votre verre de présentation pour le rafraîchir et remplissez votre shaker à cocktail (ou toute autre contenant de votre choix qui fera l’affaire) à 3/4 de glace. Remplissez-le ensuite du rhum blanc, du sirop de gingembre et du jus de citron pressé (maison ou pas). Ajoutez une cuillère à café de purée de piment - réalisée avec du piment antillais, de l’ail, du gingembre, des oignons et beaucoup d’amour - et quelques feuilles de menthe. Remuez vigoureusement.

1. Servez dans le verre préalablement rafraîchi. Ajoutez de la glace pilée et, par-dessus, une larme de vieux rhum pour lui donner un joli dégradé. Découpez puis déposez un morceau de citron vert, de fines tranches de gingembre. Saupoudré d’un peu de poudre de piment et dégustez.

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