Portions: 2
Préparation: 10 minutes
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Total: 4 heures 30 minutes
Ingrédients
1 kilo d’hampe de boeuf
12 cl de sauce soja sucrée
6 cl de bière
1/2 c. à café de poivre fraîchement moulu
3 gousses d’ail émincées
Instructions
1. Dans un saladier, mélanger la sauce soja, la bière, le poivre et l’ail avec 12 cl d’eau. Rajouter le morceau de boeuf et bien mélanger pour l’enrober totalement. Laisser mariner pendant au moins 4 heures dans le saladier.
2. Allumer le grill. Rajouter le boeuf et cuire, en le retournant, jusqu’à la cuisson désirée, pendant environ 8 minutes pour une viande cuite à point. Le déposer sur une planche et le laisser reposer pendant 10 minutes avant de le découper.
