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Aujourd’hui est un jour spécial les amis. C’est le jour où Matty Matheson nous explique comment cuisiner du poulet frit sans y laisser sa peau. Son secret ? Il fait d’abord mariner le poulet dans du jus de cornichons, puis dans du lait fermenté avant de le passer dans une panure à base de farine et d’épices. Un dernier petit tour dans un bain d’huile, et les morceaux de fried chicken sont prêts à être partagés entre potes. Mais attention à ne pas bous brûler les mecs, on ne déconne pas avec l’huile bouillante !
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