Delphine Le Feuvre
Avec Maître Tseng, aux racines du thé millésimé
Dans sa boutique parisienne, Yu Hui Tseng, seule maître-thé femme au monde, cultive une passion et un savoir-faire pour les crus d’exception.
Le dernier roi de la tripe de Paris
Originaire du Sri Lanka, je n'y connaissais rien aux entrailles avant d'entrer à la triperie Maurice Vadorin. Aujourd'hui, ça fait 26 ans que j'y travaille.
