Javier Cabral
javier.cabral@vice.comSchwing ! On est allé manger des donuts dans le café de « Wayne's World »
À Los Angeles, les fans du film culte ont profité d'une reconstitution éphémère du Stan Mikita's Donuts pour bouffer gratos et rencontrer des stars du hockey.
Quand le futur de votre relation de couple tient tout entier dans une brik
Dans la tradition algérienne, on dit qu’un homme est bon à marier s’il parvient à manger une brik sans faire couler l’œuf. J'ai voulu tenter ma chance.
On a parlé au chanteur de The Offspring qui a lancé sa propre sauce pimentée
Dexter Holland est passé du punk rock au jalapeños avec « Gringo Bandito » sa marque de sauce dont il a déjà vendu plus d’un million de bouteilles.
Le sandwich mexicain qui fait couler des grosses larmes de nostalgie
Les Mexicains de Los Angeles se régalent du « lonche de lomo », un sandwich à la recette secrète qui réveille le cœur et le palais.
On a parlé au mec qui veut remettre le placenta au goût du jour
Eddie Lin prépare un docu sur la placentophagie et les croyances qui l'accompagnent et raconte comment il a été frappé par la texture de l'organe et son goût.
À la recherche du respect : un chef ose mélanger burrito et soupe pho
La rencontre fortuite entre un Pho et un burrito relève-t-elle du blasphème ? Il en reste que ce mariage mexicano-vietnamien fait assez bien le taff dans votre estomac.
Le sommelier américain qui trolle l’industrie du vin
Cela fait un an qu'Adam Vourvoulis, alias @naturalwhine, trolle l'industrie avec une arme des plus simples : des mèmes dénonçant l'élitisme qui entoure certains vins.
Le sommelier américain qui trolle toute l'industrie du vin
Adam Vourvoulis, a.k.a @naturalwhine, veut rendre le vin moins snob et plus accessible. Son arme ? Des détournements débiles qu'il poste sur Instagram.
En Californie avec les robots qui fabriquent la mayonnaise végan
Je ne suis pas végan mais cette mayo, c’est de la bonne came. Et visiter l'usine qui la fabrique, c'était un peu mon moment Charlie et la Chocolaterie à moi.
La femme qui avait osé mettre du riz dans son whisky
Le « Kikori » de Ann Soh Woods est un sky' qui mélange le savoir faire des maîtres-distillateurs japonais et une céréale que l'on retrouve habituellement dans le saké.
Manifeste pour un thon rouge : pour sauver l'espèce, il faut arrêter d'en bouffer
Si vous ne voulez pas être responsable de la disparition de l'espèce, Michael Cimarusti, chef à Los Angeles, propose une solution radicale : vous en priver.
Un jour, toutes les matières grasses seront remplacées par de l'huile d'algue
Rassurez-vous, dans le futur, l'huile n'aura pas un goût de vase et sera bien plus saine pour le corps humain et pour l'environnement.