Filmer l'amour et la mort, sur fond de pâtisserie allemande
Dans le film « The Cakemaker », les gâteaux sont les miroirs de l'âme et la cuisine un refuge pour surmonter son deuil.
La mozza' du Seigneur
À la rencontre des moines fromagers indiens qui fabriquent de la mozarella di buffala au pays de la vache sacrée.
Un chef étoilé vous apprend à faire un filet-o-fish maison
Bertrand Grébault nous file sa recette du Clamato Fish, un burger de poisson éthique à la sauce tartare.
Dans les salons du Beaujolais aux origines du vin nature
On est allé à la rencontre des vignerons du Beaujolais qui, générations après générations, perpétuent la tradition d'un vin dépouillé de toutes substances chimiques.
Au procès du vin nature
Canette de pinard et hommage à Cyrano, on a assisté au réquisitoire le plus alcoolisé qu'un palais de justice ait connu.
« Tout c'que j'voulais, c'était faire mes courses tranquille »
Service, cuisson de la viande, connaissance des produits : une Américaine raconte ce qui différencie les Français de ses compatriotes dès qu'il est question d'alimentation.
Avec le chef lyonnais qui voulait faire sauter le bouchon
Mathieu Rostaing-Tayard du Café Sillon raconte sa vision de la gastronomie gone et du restau tradi' dont il prédit la fin de la ringardise.
J'ai arrêté la clope – mais j'ai toujours un goût de merde
40 jours que j’ai arrêté de fumer. 40 jours que j’attends l’épiphanie gustative qu’on m’avait promise.
MUNCHIES Presents : Un dîner en prison chez InGalera
On est allé casser la croûte dans le restaurant de la prison de Bollate qui emploie des détenus pour cuisiner et servir la nourriture.
Henry Michel regarde Top Chef – S09E12 : La demi-finale !
Un des meilleurs épisodes de cette saison, tellement rempli de twists que je vais me faire changer les hanches.
Le vin nature est son étiquette
Ce que ces petits bouts de papiers collés sur des bouteilles en verre nous disent du pinard qu'elles renferment – et de celles et ceux qui le font.
Henry Michel regarde Top Chef – S09E11 : Une patate, un œuf et au lit !
À la veille des demi-finales, les quatre derniers candidats font face aux deux boss de fin de niveau : Joël Robuchon, et Yannick Alleno.