Lucy Bryson
Dans la petite ville portugaise obsédée par les gâteaux en forme de pénis
« Les Français ont leurs roses rouges, les Portugais ont leurs pâtisseries phalliques. Et je suis sûr que la tradition est là pour durer. »
L'île aux fromages ou le secret lacté le mieux gardé du Portugal
À Terceira, il y a plus de bovins que d’habitants et le bétail paît toute l’année en liberté sur des collines verdoyantes, produisant l’un des meilleurs laits du monde.
À la recherche du « Francesinha », le mystérieux croque-monsieur des Portugais
Deux tranches de pain, de la viande, du fromage et de la sauce pour ce lointain cousin du croque-monsieur devenu le secret le mieux gardé de la cuisine portugaise.