critique culinaire
On a parlé à la critique de chips la plus pointue du web
Sur son compte Instagram « Critique de Croustilles », Mathilde recense et commente toutes les chips qu'elle déguste.
Le quotidien bien barré d'un célèbre critique gastronomique
Des difficultés de rester anonyme, de refuser des pots-de-vin et de calmer les chefs qui réclament votre tête.
Un journaliste anglais atomise le restau d'un palace parisien
Jay Rayner signe dans le Guardian une des critiques les plus méchantes de l'histoire de la gastronomie et refait le portrait du restaurant Le Cinq de l'hôtel George V.
Henry Michel regarde Top Chef : Le grand tour de chauffe
Cette année, notre chroniqueur gastronomique a décidé de suivre Top Chef et de nous débriefer, chaque semaine, le dernier épisode en toute subjectivité.
On a parlé au chef qui est parvenu à faire bouffer McDo à 40 critiques culinaires
La semaine dernière, le chef Neal Fraser a convié une quarantaine de critiques gastronomiques à venir déguster un somptueux repas en cinq temps – sauf que tous les produits qui composaient son menu venaient de chez McDo.