réfectoire
La cantoche au patrimoine immatériel de la gastronomie
Dans son bouquin, Benjamin Rondeau photographie un an de repas à la cantine et interroge l'aspect fondamentalement humain de la cuisine de réfectoire.
JO de Rio : un petit précis de gastronomie dans le village olympique
Entre les nuggets de McDo, le stand italien du self et les Gerblé, voilà comment les athlètes cantonnés dans le village se démerdent avec la bouffe.
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