wasabi
De quoi est fait le « wasabi » que vous mangez avec vos sushis
Le vrai wasabi est si rare et cher en dehors du Japon qu'il y a environ 0 chance pour que cette pâte verte que l’on vous a servi en contienne.
Une femme a été hospitalisée après avoir confondu du wasabi avec du guacamole
On lui a diagnostiqué une maladie inhabituelle appelée « syndrome du cœur brisé » qui peut être déclenchée par un choc émotionnel.
S’étaler du wasabi sur le crâne ralentirait la chute des cheveux
Apparemment, ça se fait pas mal au Japon pour éviter de devenir chauve.
Bienvenue dans l’univers des cyber-makis et des robots maîtres-sushis
En plus de faire des bécanes, Kawasaki vient de sortir un prototype de robot capable de vous faire un sushi à la crevette en quelques secondes. Le futur a de la gueule.
En Angleterre à la découverte de la seule ferme à wasabi d'Europe
Les vraies racines du wasabi se trouvent au Japon mais quelque part sous le ciel bas et lourd du Hampshire, la Wasabi Company cultive et commercialise le condiment dans la plus pure tradition nippone.
Fromage qui pue sans frontières
En Californie à la rencontre de Laurent Quenioux, ce chef français qui brave les embargos sanitaires américains pour faire goûter ses spécialités au lait cru aux vrais amateurs de frometon.
L'art de manger les sushis
Manger des sushis, c'est tout un art. On a rencontré le chef japonais Naomichi Yasuda, restaurateur et grand chef à Tokyo. Il nous a expliqué les différentes conventions à respecter quand il est question de déguster des sushis
Comment manger des sushis
Munchies a rencontré le chef japonais Naomichi Yasuda, restaurateur et grand chef de Tokyo. Il nous a expliqué comment bien manger des sushis en 4 règles pas très compliquées.