Food
人間の野性を目覚めさせる食べ放題レストラン
人間はここに来ると、とんでもなく意地汚い大食らいになる。食べ物を盗んでもいい、チップを払わなくてもいい、と信じて疑わない。彼らが食い散らかした殻や骨を、私が片付けているというのに。
市場移転後も築地を支える若者たち
築地市場移転後も築地場外市場はそのままの形で残り続ける。築地場外の海鮮丼店『築次郎』の店主、佐藤正太郎氏に築地について話を訊いた。平成生まれの若き店主は築地にどのような想いを抱いているのだろうか。
〈ワンダーランド〉は 築地から豊洲へ：遠藤尚太郎監督インタビュー
１年４ヶ月もの撮影期間を経て生まれたドキュメンタリー映画『築地ワンダーランド』。毎日40キロも場内を歩き回った遠藤監督に、築地の魅力、そして市場の未来を語ってもらった。
北朝鮮の食べ物を14年間食べ続けた男の〈北朝鮮グルメガイド〉
約150回、訪朝したサイモン・コッカレル（Simon Cockerell）は〈隠者の王国〉北朝鮮の食事情に精通している。「寿司は食べてもいいが、ガソリンで調理された貝は避けるのが懸命だ」とコッカレルはアドバイスする。「自発的に食を断つ北朝鮮の国民に出会ったことはない」とサイモン。彼は、現地の状況を理解している。
痙攣級の異臭を放つ最高級チーズ
ときとして、物事は絡み合って美しさを生みだす。様々な要素がまるで示し合わせたかのように、ここぞという瞬間に融合し、卓越性を生みだすのだ。〈スティンキング・ビショップ〉も、偶然から生まれた。悪臭を放ちながらも、単純な美味しさと複雑なクリーミーさが特徴的なチーズだ。
パチモン・レストランをロンドンNO.1レストランに仕立て上げる
デマ情報ばかりが流れるこの世界で、世間は自ら望んで、完全なるデタラメを信じ込もうとしている。ならば、〈偽レストラン〉も不可能ではないのでは？検証しよう。偽レビューと、神秘的な雰囲気と、ナンセンスの力を借りて、実際に挑戦してみよう。トリップアドバイザー上で、自宅の物置スペースを、ロンドンのトップ・レストランに仕立て上げるのだ。
UHA味覚糖がコロッケをつくったワケ
日本のお菓子メーカー〈UHA味覚糖〉は、きのこやごぼうなどの素材を活かした〈Sozaiのまんま〉シリーズを販売している。きのこやごぼうに次いで発売されたのは〈コロッケのまんま〉だ。なぜ素材をお菓子にしたのか？そもそもこれはお菓子なのか？大阪まで開発者を訪ねた。
コカ・コーラ神殿の女王
きっと、みんなコーラが大好きなはずだけど、メキシコ・ベラクルスにあるパット・リーディーの度を越えた〈コカ・コーラ神殿〉を見てからでないと、真のコーラ好きとはいえない。コーラが好きすぎて、コーラを愛しすぎて、彼女の自宅は真っ赤になってしまった。コーラ・ミュージアムになった。
激辛ソースで勝負する元AV男優のスパイシーな人生
ダニー・ワイルドとして知られるクリストファー・ザイスチェグは、元売れっ子AV男優。300本以上もの作品に出演し、アダルトビデオの最高峰を決定する〈AVNアワード〉での受賞経験もある。しかし、ED治療薬の度重なる服用によって、持続勃起症を起こし引退。そして彼は〈激辛ソース〉で第二の人生をスタートした。
ペットフードは人間フードになりうるのか
確かにペットフードはおいしそうだ。茶色いドロッとしたペットフード。となると、人間だって犬用のペットフードを食べれるんじゃないか、と考えてもまったくおかしくない。そこでこんな疑問が浮かぶ。「もし、ウチの犬のペットフードを口にしたら、どんな悪影響があるんだろう？」
音楽フェスのオシッコでつくられたビール
フェスの季節到来！大好きな音楽と大好きな友達と大好きな恋人と大好きな家族に包まれながら飲むビールは、本当に格別。ついつい飲みすぎてしまっても、フェスにはマンモストイレがあるから大丈夫。出しまくってまた飲む。至福の時間だ。そんなマンモストイレに貯蓄されたオシッコがまた飲めるようになったという。一体どういうことか。