Equipe Munchies
Como a culinária dos hipsters barbudos mudou um bairro de NY pra sempre
A atriz norte-americana Rosie Pérez fala sobre sua infância e a vida de sua família porto-riquenha em Williamsburg antes de o bairro ser transformado por baristas e açougueiros descolados.
Munchies apresenta: banquete guatemalteco em destilaria na floresta
Chefs renomados de todo o mundo se reúnem em Antigua, na Guatemala, para uma imersão na inspiração líquida do país: o rum.
MUNCHIES Apresenta: Shuck This
Neste episódio, acompanhamos o abridor de ostras Anthony Rizzi – do restaurante Hog Island Oyster Co., em São Francisco – numa visita a uma fazenda de ostras em Tomales Bay, onde conferimos o processo de cultivo desse suculento molusco.
Chef’s Night Out: Frango Desfiado, Arroz Frito & Jantar Chique em NY com Spur Tree
Quando o dono do Spur Tree, Sean John, nos contou que ia levar Victor, seu chef principal, para sair, sabíamos que o episódio de Nova York do Chef’s Night Out seria uma noite interessante.
Chef's Night Out: Agatha Kulaga e Erin Patinkin, do Ovenly
Quando convidamos Agatha Kulaga e Erin Patinkin da confeitaria Ovenly para participarem de nosso programa, elas nos avisaram de que nossa saidinha aconteceria um pouco mais cedo do que o normal – o que não exclui shots, drinks tropicais e comidas boas.
Foie gras, foie gras e mais foie gras: Chef's Night Out em LA com Faith & Flower
Nesse episódio de Chef's Night Out, Michael e seu time cobrem um vasto território no centro de LA em apenas uma noite – comendo um monte pelo caminho.
Munchies: Paul Kahan
Encontramos com Paul Kahan, chef executivo dos restaurantes Blackbird, Avec, Publican e Big Star de Chicago, e tentamos acompanhá-lo numa longa noite de gosma de inhame, cervejas suicidas e charcuteria.
Chef’s Night Out: Henrique Fogaça do Sal Gastronomia
Neste episódio, fazemos uma turnê de rango ao redor de São Paulo com Fogaça, Badauí (membro do CPM22) e Checho Gonzales.