Restaurantul care vinde friptură pentru câini la un preț care te face să te simți sărac

Articolul a apărut inițial pe Munchies

Ultimul câine pe care l-am avut a fost un boxer adorabil de 34 de kilograme încăpățânat și distrugător, pe nume Pigpen (odihnească-se în pace). Avea diverse alergii la mâncare și avea prescrisă de doctor o mâncare pentru câini care costa mai mult per kilogram decât orice mâncare congelată pe care o reîncălzeam pentru mine, dar restricțiile lui de dietă nu-l împiedicau să încerce să mănânce ușa dormitorului meu, pantofii mei, ai musafirilor mei, pantofii străinilor sau cea mai mare parte a mobilei din casă. Avea o abilitate impresionantă de a găsi toate păsările, veverițele, șobolanii și ratonii morți din cartier și să le bage pe toate în gură. Îi plăcea și ce gust are când se lingea pe genitale.

Ceea ce vreau să spun este că nu știu dacă ar fi apreciat o friptură de 42 de dolari la adevărata ei valoare.

Restaurantul și barul The Wilson din Manhattan a introdus un meniu prietenos cu câinii, care include o porție de coaste fripte de 450 de grame, servită cu legume fragede și sos de friptură. Și da, costă 42 de dolari, adică același preț pe care îl are și friptura pentru non-canini de la All Day Menu.

Dacă vrei și să îi bați câinelui niște apropouri legate de greutate, meniul are și secțiunea „Pentru dietă”, care include somon nordic la tigaie (28 de dolari) sau piept de pui la grătar (16 dolari), ambele feluri vin acompaniate de legume la aburi. Pentru desert, restaurantul oferă o selecție de măr feliat și morcovi (11 dolari) sau un bol de fructe de pădure (14 dolari).

Jeff Haskell, director culinar, The Wilson, a declarat pentru Forbes că gătitul pentru câinele său l-a inspirat să creeze aceste meniuri, asta dacă „servirea de mâncare pentru oameni în boluri de câine” se pune drept „creat” sau ceva de genul ăsta.

„Inspirația din spatele meniului a fost să încercăm să gătim mâncare sănătoasă, delicioasă și sigură pentru câini și să le oferim stăpânilor o experiență fără griji atunci când își iau animalul de companie cu ei pentru o seară în oraș”, a spus el. „Soția mea și cu mine avem un bulldog pe nume Stella care întâmplător are o pasiune pentru jumările de ou cu sare de mare și ulei de măsline extra-virgin. Îi place și carnea de pui fiartă sau făcută la cuptor. Dar dacă mâncarea pe care o are nu este gătită într-un fel care să-i placă, întotdeauna ne comunică acest lucru.” (Stella pare cam fițoasă și greu de întreținut.)

Ca să pun friptura aia de 42 de dolari în context, trebuie să știi că niște coaste la Porter House, pe care revista New York îl numește

cel mai bun restaurant de fripturi din oraș, e 63 de dolari, în vreme ce același fel de mâncare la alte restaurante din topul revistei pentru cele mai bune 10 localuri poate varia între 45 de dolari la Cote și 59 de dolari la Bowery Meat Company.

Toate mâncărurile pentru câini de la The Wilson sunt servite pe terasa din față sau pe cea laterală. Departamentul de Sănătate al orașului cere ca restaurantele să nu admită animale înăuntru. Revista People raportează că oaspeții canini ai restaurantului trebuie să poarte mereu o lesă sau să stea în cutie pe parcursul mesei, chiar dacă asta nu arată prea bine pe Instagram.

Dacă stau mai bine să mă gândesc, da, probabil că i-aș fi luat lui Pigpen o friptură de 42 de dolari. Dar ar fi trebuit s-o împartă cu mine.