Ca să activezi subtitrarea în limba română, dă click pe butonul „Setări” al player-ului de Youtube și alege din meniul de Subtitles, Romanian.
Roberta’s, o pizzerie importantă din Brooklyn, a devenit așa de populară încât Jay-Z și Beyonce au devenit clienți fideli. Dar începuturile Roberta’s au fost umile, sub forma unei pizzerii într-un cartier pe care oamenii nu-l băgau în seamă. După câțiva ani, imperiul lor include acum și o brutărie precum și restaurantul Blanca.
Videos by VICE
Bucătarul de la Roberta’s, Carlo Mirarchi, ne-a lăsat să ne alăturăm lui pentru o noapte în cele mai mișto locuri din New York. Prima oprire a fost barul The Ten Bells, pentru câteva sticle de vin cu prietenii. După care ne-am îndreptat spre Mission Chinese Food care doar ce s-a redeschis, ca să-i întâlnim pe bucătarii Danny Bowien și Angela Dimayuga și să măncăm aripioare și scoici. După asta, a urmat restaurantul lui Enrique Olivera, Cosme, pentru carne de rață și ton. În cele din urmă, ne-am întors la Blanca pentru o reuniune cu echipa de la Roberta’s, niște porchetta și friptură.
Urmărește VICE pe Facebook
