Pentru că suntem în sezon am vrut să fac o leșie alcoolică experiementală cu iz pascal. Înainte să sari cu comentarii religioase bigote, îți spun că nu e blasfemie să folosești agheasma la o băutură sau la mâncare. Preoții recomandă utilizarea pentru toate problemele și nevoile, de la spălatul ochilor ca să te vindeci de cataractă, până la eliminarea buruienilor dintre plante. Totuși, ca să evit ofuscările creștine, am imitat gustul de apă sfințită prin apă de la robinet cu busuioc (n-aveam cruce de argint s-arunc în ea). Și am adaugat-o sub formă de cuburi de gheață la un punci de fructe genial pe bază de aperitiv Aperol, numai bun să te matolești la rece pe zilele astea toride de primăvară.
Ca să te bucuri de gustul Cuburilor de Agheasmă îți trebuie niște busuioc, un suport de cuburi de gheață, Aperol, limonadă, votcă și căpșuni.
Videos by VICE
Pune cam jumătate de gram de busuioc în fiecare cub de gheață și toarnă apa încetișor peste suport ca să nu se disperseze verdeața. Alternativ poți lua o legătură de busuioc uscat pe care s-o plimbi prin apă înainte s-o torni în cuburi.
Pregătește un blender sau un recipient în care vrei să amesteci șmenozelile și bagă vreo două shot-uri de Aperol și trei de suc de lămâie. Dacă n-ai Aperol p-acasă, să știi că merge cu orice aperitiv roșu în afară de cherry. Poți folosi helas în loc de suc natural de lămâie, deși mie mi se pare că e o băutură atât de fadă, încât parcă e mai acru litrul de lapte care zace în frigiderul meu din februarie.
Adaugă jumătate de shot de votcă peste amestec. Alege una mai fină sau mai fadă, ca să nu se simtă. Scopul ei e să te ajute să te faci praf mai ușor, fără să-ți dai seama de la ce.
Tranșează căpșunile cât mai mărunt posibil și aruncă-le în amestec. Evident n-am găsit căpșuni românești, că nu există în perioada asta, așa c-am folosit mizerii d-astea pline de hormoni din Grecia. Surprinzător, erau mai dulci ca ale noastre.
După ce-ai tocat toate alea în blender sau le-ai amestecat cu un mixer, ar trebui să obții un suc alcoolizat, gros și uniform, care miroase atât de frumos, că pare ceva ce-ar vomita un unicorn și arată ca un Bloody Mary.
Pe urmă, după vreo două ore de congelare, ar trebui să ai niște Cuburi de Agheasmă reci ca mortul, cu care să complimentezi zeama de mai sus.
Decorează rezultatul final cu una dintre căpșunile rămase. Da știu, e o leșie alcoolică experimentală destul de slăbuță pentru rubrica asta, dar mie mi se pare potrivită pentru săptămâna de mahmureală care urmează după vacanța de 1 mai. Sper să paștem fericiți pe leșii d-astea experimentale și la anul.
