Facultatea nu e o perioadă sănătoasă. Într-adevăr, îți definitivezi educația și îți faci prieteni noi, dar ești lefter mereu și mănânci numai junk food. Oare cum îți afectează acest stil de viață sănătatea? Un raport din 2012 a descoperit că două treimi dintre studenții australieni trăiesc la limita subzistenței, ceea ce înseamnă că poveștile lor culinare sunt destul de triste.
Ca să investigăm, am contactat doi doctori care consultă în mod regulat studenți. Dr. Rashmi Saluja e doctor la Universitatea din Melbourne, iar Ian Marshall e directorul medical al clinicii Universității din Sydney. I-am întrebat pe amândoi ce cazuri au întâlnit de-a lungul carierei și ce părere au despre dietele studenților.
Videos by VICE
Citește și: Ce gust au cele mai dubioase preparate McDonald’s din jurul lumii
VICE: Bună, Rashmi. Îmi poți spune ce mănâncă de obicei studenții?
Dr. Rashmi Saluja: Din ce am văzut, majoritatea au un regim alimentar foarte nesănătos. Mănâncă fast food. Am cunoscut un student care mânca doar la McDonald’s și KFC. Dar nu de lene, ci pentru că era mai ieftin.
A fost cel mai grav caz pe care l-ai văzut?
Nu, a mai fost cineva și mai rău. O fată foarte tânără care făcuse osteoporoză din cauza dietei. Nu avea adăpost și mânca ce găsea pe stradă. Evident că nu avea un regim echilibrat.
Deci ambele cazuri erau cauzate de sărăcie.
Sunt și studenți care mănâncă fast food pentru că nu au timp sau bani, dar și studenți care mănâncă fast food pentru că e la modă sau se obișnuiesc. Sunt mulți studenți care nu consumă carbohidrați, dar beau mult alcool. Și asta e o mare problemă, alcoolul. Mulți vor să reducă din calorii și nu mănâncă, dar continuă să bea.
Deci întâlnești regulat tulburări alimentare în rândurile lor?
Da, sau probleme care se pot transforma în tulburări alimentare. De multe ori, am văzut că studenții dau bani pe produse naturiste pentru că li se pare că au intoleranță la lactoză sau gluten sau sindromul intestinului iritabil, dar de fapt doar mănâncă foarte nesănătos.
Citește și: Mâncarea sănătoasă e mai atrăgătoare dacă sună nesănătos
Îți poate afecta regimul alimentar sănătatea mintală?
Se întâmplă foarte des. Am cunoscut mulți studenți care au dezvoltat probleme mintale din cauza regimului alimentar: bulimie, anorexie. E foarte trist.
Profesorul Ian Marshall are o experiență de 17 ani în tratarea studenților din Sydney.
Salut, Ian. Care sunt cele mai nasoale probleme pe care le-ai întâlnit la studenți?
Dr. Ian Marshall: Multe tulburări autoimune, infecții ale sistemului respirator, deficiențe de fier. Am întâlnit și multe cazuri de oboseală cronică și diverse probleme psihologice.
Ai întâlnit vreun caz de scorbut?
Nu, dar am văzut multe cazuri de deficiență de fier, de acid folic sau de B12, mai ales la studente. Au lipsă de fier mai ales în timpul menstruației și dacă nu-și permit carne. Cel mai nasol caz a fost al unei studente anemice care avea un regim foarte sărac în fier.
Care e cel mai dubios regim alimentar pe care l-ai întâlnit?
O pacientă avea o obsesie pentru morcovi. Mânca morcovi la fiecare masă și era anemică. Avea pielea și ochii portocalii.
Citește și: Am lucrat la un fast food din România ca să văd dacă pot trăi așa ca student
Deci studenții sunt fie lefteri, fie dezinformați?
E o combinație de finanțe, stres și imaturitate. Sunt tineri care nu știu să gătească, s-au învățat să le gătească mamele. Acum sunt departe de casă și nu reușesc să se adapteze. În plus, au examene și cursuri și n-au timp de nimic, așa că aleg opțiunile cele mai ieftine. Mai e și influența colegilor. Dacă aud că un coleg a stat treaz toată noaptea să învețe și a consumat trei energizante, încearcă și ei.
Sunt studenți care au șanse mai mari să aibă un regim alimentar prost?
Cei mai vulnerabili la stres sunt studenții străini și cei din provincie. Simt o presiune mai mare asupra lor, pentru că familia a investit bani ca să-i trimită și să-i țină la facultate. Nu vor să-și dezamăgească familiile.
Ai zice că facultățile sunt medii nesănătoase?
Nu neapărat. Lumea e un mediu nesănătos. Studenții sunt presați să aibă rezultate bune, apoi jobul face același lucru. Asta indică o problemă socială.
Care e aceea?
Universitățile sunt mult mai competitive, pentru că numărul studenților a crescut enorm. Asta înseamnă că o diplomă nu-ți mai asigură un loc de muncă, așa că, între studenți, competiția e acerbă. Viața e scumpă și studenții trebuie să și muncească, pentru că nu le ajung banii de la părinți. Lipsa de timp și bani sunt factori importanți care le influențează regimul nesănătos.
Urmărește-l pe Sam pe Twitter.
