Când regizorul Werner Herzog s-a uitat în ochii unei găini (probabil înainte s-o facă pe una să danseze în filmul lui Stroszek), a descris drept „copleșitoare” „enormitatea creierului lor plat, enormitatea stupidității lor”.
Dar carnea, pielea și ouăle găinilor sunt gustoase și ieftine. Se estimează că aproximativ opt miliarde de găini sunt consumate în fiecare an numai în Statele Unite; asta înseamnă peste patruzeci de kilograme de persoană pe an. Evident, asta înseamnă că găinile nu trăiesc în condiții prea bune. Dar cui îi pasă în ce fel de condiții trăiesc, dacă tot sunt niște creaturi atât de proaste, nu? Greșit.
Videos by VICE
Oricât de bine s-ar pricepe Werner Herzog la subtilitatea și absurditatea condiției umane, nu e la fel de expert în psihologia găinilor.
Lori Marino e cercetătoare în domeniul neurologiei și a biologiei comportamentale la Universitatea Emory. A publicat de curând, în revista Animal Cognition, un studiu intitulat „Găinile gânditoare: un studiu al cunoașterii, emoției și comportamentului găinii domestice”.
Citește și: KFC a câștigat procesul în care erau acuzați că folosesc găini mutante
În studiu, Marino a colectat sistematic toate publicațiile existente despre găini și a evaluat literatura științifică din categorii precum: abilitatea numerică, percepția timpului, comunicare și personalitate. Rezultatele ei au fost destul de surprinzătoare și s-ar putea să te facă să te gândești de două ori la gândurile și sentimentele acestei păsări sortită să devină aripioare picante sau nuggets.
MUNCHIES: Salut, Lori. Pentru început, sunt găinile mai proaste decât alte animale?
Lori: Nu. Cred că găinile sunt considerate așa dintr-o combinație de motive. Nu sunt mamifere și oamenilor le place să le mănânce. În general, oamenii tind să considere mamiferele mai inteligente decât păsările, dar nu e neapărat așa. În plus, oamenii micșorează inteligența, sensibilitatea și conștiința animalelor pe care le mănâncă, pentru că nu au chef să se simtă prost. Astfel, animalele ajung să fie percepute ca un simplu produs alimentar.
După cercetările tale, care e cea mai mare preconcepție despre inteligența găinilor?
Faptul că găinile nu sunt inteligente și că nu au sentimente și gânduri una despre alta. În cercetările mele, am fost uimită de dovezile despre complexitatea socială și sensibilitatea emoțională pe care le atribuim de obicei mamiferelor.
Deci găinile sunt conștiente de ele și de alte ființe?
Le place să se compare cu alte găini și uneori folosesc aceste comparații în moduri machiavelice sau strategice. Învață una de la alta prin observație. Cât despre emoții, au abilitatea de a fi afectate de emoțiile altor găini, iar asta e fundația psihologică pentru o formă simplă de empatie.
Citește și: KFC a lansat o ojă care miroase a pui prăjit
Termenul psihologia găinilor apare de câteva ori în articolul tău. Ce înseamnă?
Psihologia e studiul comportamentului și al minții. Când ne gândim la un psiholog, ne gândim la cineva care lucrează cu oameni. Dar toate animalele au o minte și, deci, au și o psihologie, iar găinile nu fac excepție. Folosesc termenul psihologie foarte deliberat pentru că nu e doar valid din punct de vedere științific, ci și recunoaște faptul că găinile au o minte.
Fiecare găină e un individ diferit, la fel ca noi. Limbajul e important și ne poate modifica percepțiile. De asta sunt găinile niște ființe, și nu niște obiecte, așa cum le considerăm adesea.
Dintre toate lucrurile din lume, cum de te-au interesat chiar găinile?
Scopul meu principal a fost să separ ficțiunea de știință. Am vrut să colectez tot ce ne spune știința despre găini. Și cred că știința poate și ar trebui să ne modifice percepțiile și comportamentul.
Citește și: Ne-am îndopat cu carne de câine la festivalul solstițiului din China
Adică să tratăm găinile cu mai multă compasiune?
Evident că ar trebui să tratăm toate animalele cu mai multă compasiune, dar găinile sunt chiar la baza piramidei. Iar felul în care le tratăm e bazat pe o presupunere falsă că nu ar avea vieți psihologice bogate sau sentimente. Asta nu e adevărat și ar trebui să ținem cont de asta dacă tot ne lăudăm că suntem ființe sensibile și capabile de compasiune.
Uau. Foarte interesant. Mulțumesc că ai stat de vorbă cu mine.
Traducere: Oana Maria Zaharia
