Nu trebuie să fii un geniu ca să-ți dai seama de ce dulciurile sunt ambalate în pachete colorate, cutiile de cereale cu o tonă de zahăr au tot felul de mascote desenate, iar sucurile acidulate au culori neon total nebunești (la Gatorade mă gândeam și eu). Atunci când te plimbi prin supermarket, o să-ți atragă atenția mult mai ușor un pachet de Skittles, decât niște fructe sau legume.
Și ca să fim sinceri, promisiune unui high instant de zahăr e mult mai îmbietoare decât ce-ți poate oferi natura, în materie de dulciuri.
Videos by VICE
Dar supraconsumul de alimente bogate în calorii și sărace în nutrimente este cauza principală a crizei globale de obezitate. Deși strategia guvernului de a propune o taxă pentru produsele bogate în zahăr, tinde să rezolve problema via portofelele noastre, un neurocercetător consideră că un concept nou al ambalajelor pentru dulciuri ar fi o soluție mai bună.
Wolfram Schultz, neurocercetător de la universitatea Cambridge a câștigat zilele trecute prestigiosul premiu de cercetare, The Brain Prize, pentru munca sa legată de sistemul de recompensă a creierului. Schultz s-a folosit de discursul său de acceptare, pentru a dezbate în cadrul unei conferințe de presă, ambalarea alimentelor procesate bogate în calorii.
El a spus că ambalajele viu colorate a produselor declanșează secreția de dopamină, care îi face pe oameni să mănânce în exces alimente nesănătoase. Prin urmare, produsele alimentare de tip junk food ar trebui comercializate în ambalaje simple, ca să pară mai puțin atractive.
Conform publicației The Daily Telegraph, Schultz a declarat: „Ambalajul colorat al alimentelor bogate în calorii te face să cumperi mai mult și o dată ce ajunge în frigider și este în fața ta de fiecare dată când deschizi frigiderul, o să ajungi să mănânci în exces. Ar trebui să existe o cale de a reglementa tendința de cumpărare a produselor calorice, pentru că nu avem nevoie de ele.”
El a continuat: „Noi nu ar trebui să promovăm, propagăm sau să încurajăm ingestia de calorii inutile.”
Schultz nu este primul care a insinuat o legătură între marketing și consumul de junk food. Studii științifice și raportul de obezitate din Anglia, au indicat influența publicității asupra alegerilor alimentare nesănătoase, în special în rândul copiilor. Anul trecut, guvernul olandez a anunțat propuneri pentru interzicerea utilizării de personaje de desene animate pe ambalajele alimentelor bogate în zahăr, grăsimi și sare.
Ambalajele simple de țigări deja au fost implementate în Marea Britanie, deci e posibil ca dulciurile să fie următoarele pe listă?
Traducere: Diana Pintilie
Citește mai multe despre junk food:
Cocalarii din America sunt oripilați și indignați că un fast-food le pune foi de dafin în haleală
Cum au ajuns supermarketurile și fast-food-urile din România să-ți dea țeapă, dacă ești tânăr
Femeia asta vrea să le interzică asistaților social din America să cumpere înghețată
