Ovaj članak je prvobitno objavljen na stranici VICE France.
Zamisli ovo: Nalaziš se na prelepoj Azurnoj obali u južnom delu Francuske, u šarmantnom primorskom gradiću, Sen Rafaelu, i u potrazi si za brzim obrokom. Lokalac ti preporučuje da posetiš Alberto, opušteniji restoran na drugom spratu hotela sa pet zvezdica, Hotel Le Touring, sa pogledom na luku, gde šef kuhinje, Nuncio Palumbo, služi fenomenalnu italijansku hranu. Zvuči kao san, zar ne? Ipak, evo u čemu je stvar: Palumbo nije običan šef kuhinje – on je bivši mafijaš.
Videos by VICE
Palumbo, 56, u bekstvu je od 2014. godine i od ranije je poznat pod imenom Antonio Kuoco Nasti iz Napulja. U prethodnom životu, Kuoco Nasti bio je član Kamore – napuljske mafije – specifično Malardo klana. “Bio je element opasnosti, optužen je za iznudu, što je bila specijalnost klana,” izjavio je portparol italijanskog pravosudnog sistema za francuski list Le Monde.
Uhapšen 2012. godine, nakon što je njegova banda opljačkala banku na periferiji Napulja, zatvoren je na 16 godina zbog pljačke, prijema ukradene robe i ilegalnog posedovanja oružja. Svoju zatvorsku kaznu počeo je u centru za rehabilizaciju od droge, ali je pobegao 2014, ostavivši svoju ženu i decu. Italijanske vlasti nastavili su da prate njegovu lokaciju sve vreme; bilo je potrebno još samo da njihove francuske kolege sarađuju. Napokon su dobili priliku nakon što je objavljen članak na zvaničnom sajtu grada Sen Rafaela, u kojem je pohvaljena njegova hrana. Uhapšen je trećeg maja 2022.
Kuoco Nasti nije prvi kriminalac koji je pokušao da započne novi život u ugostiteljskoj industriji. Njegov kolega poslušnik iz Kamore, Paskvale Brunes, 51, uhvaćen je 2015. godine u piceriji, na plaži blizu Valensije. Brunes je prvobitno uhapšen 2008. godine zbog posedovanja heroina i kokaina, ali su vlasti “izgubile njegov trag”, preneli su mediji. Nakon toga Brunes se seli u Španiju, gde je počeo da radi kao konobar, i gde kasnije kupuje piceriju pod lažnim imenom. U međuvremenu, u odsustvu mu je presuđeno devet godina i devet meseci za trgovinu drogom.
Imajući sve u vidu, Kuoco Nasti i Brunes su male ribe u velikom jezeru mafije, ali to nije slučaj za sve mafijaše koji su postali ugostitelji u bekstvu. Paskale Skoti, 63, bio je desna ruka jednog od najstrašnijih i najmoćnijih vođa italijanske mafije: Rafaela Kutola. Skoti je uhapšen 1983. godine zbog ubistva, ali je pobegao na Božić 1984. godine, nakon što je primljen u bolnicu zbog rane na ruci.
Pod imenom Francisko De Kastro Viskonti, begunac se pomerio u Resife, u severoistočnom delu Brazila, gde je investirao u nekoliko restorana i pekara. Konačno je uhvaćen 2015, 31 godinu nakon što je dospeo na listu nastraženijih u Italiji. Tokom 2016. godine, bio je izručen nazad u Italiju da služi doživotnu kaznu zbog višestrukih ubistava, iznude, pranja novca i trgovine drogom.
Do sada, svi mafijaši koji su spomenuti počeli su svoju kulinarsku karijeru od nule. Ali renomirani njujorški šef David Ruđerio imao je kratku karijeru u boksu pre nego što je postao zvezda u usponu francuske kuhinje u Njujorku, radeći u modernim restoranima poput Caravelle, Maxim’d i Le Chantilly.
Nakon što je nahranio mnoge magnate Vol Strita i holivudske zvezde, odlučio je da stavi svoju slavu na probu, puštanjem svojih TV emisija na PBS i na Food Networku – Little Italy sa Davidom Ruđeriom i Ruggerio To Go, tim redosledom. Nažalost, Ruđeriova imperija se srušila 1998. godine, kada je optužen za novčane prevare u iznosu od preko 160 hiljada evra.
Dok je bio pod nadzorom, priznao je, takođe, da je bio umešan sa Gambino klanom i da je počinio zločine koji su se kretali od dilovanja heroina i zelenašenja, do bavljenja kladionicama i ucenama. Neočekivanim spletom okolnosti, ispostavilo se da je i njegovo ime lažno – prema izvodu iz matične knjige rođenih, Ruđerio je zapravo Sabatino Antonino Gambino, rođak nikoga drugog do ozloglašenog “šefa šefova” Carla Gambina, koji je vladao njujorškim svetom kriminalaca 60-ih i 70-ih godina.
Holandsko-italijanski mafijaš Mark Feren Klod Biart, 53, je takođe podelio svoj život između kriminala i kuvanja. Trgovac drogom po zanimanju, Biart je prokrijumčario kokain u Holandiju u ime moćne kalabrijske mafijaške grupe ‘Ndrangheta, koja kontroliše 80 posto celokupne trgovine kokainom u Evropi. Nakon bekstva u 2014, živeo je u Centralnoj Americi; prvo u Kostariki, a onda i u Dominikanskoj Republici.
Izvukao bi se i tada, da nije bilo njegove ljubavi prema italijanskoj kuhinji. Biart i njegova žena su napravili niz kulinarskih YouTube videa, ali su bili pažljivi da ne pokazuju svoje lice na kameri. Njegove prepoznatljive tetovaže su ga odale, te je uhapšen i prebačen u Milano tokom 2021. godine.
Nisu samo šefovi italijanske mafije bili izdani zbog svoje ljubavi prema hrani. Meksički narkobos Servando Gomez Martinez – takođe poznat i kao La Tuta – nekada je bio na čelu narko kartela Knights Templar sa sedištem u meksičkoj državi Mičoakan.
Nakon što se krio mesecima, La Tutina kriminalna karijera se konačno završila 2015. godine. Jedna od njegovih devojaka, Maria Antonjeta Luna Avalos, posetila ga je sa nekoliko saradnika i čokoladnom tortom u rukama kako bi proslavili njegov 49. rodjendan. Ispostavilo se da je policija nadgledala ovu lokaciju i još devet kuća tog meseca, a ova improvizovana zabava im je dozvolila da utvrde pravo mesto kako bi uhapsili šefa. Torta je pronađena netaknuta u frižideru.
Većinu vremena, propast mafijaša je posledica loše sreće i toga što su se našli na pogrešnom mestu u pogrešno vreme. Pomalo je smešno zamisliti ove čvrste, strašne ljude, prekaljene godinama brutalnog kriminala, kako bivaju uhvaćeni jednostavno zato što su voleli hranu previše. Ponekad je hrana čovekov najveći neprijatelj.
