moluscos
Descubren nueva especie de molusco que come rocas, defeca arena y cambia la forma de los ríos
El Lithoredo abatanica, un gusano raro encontrado en un río de Filipinas, representa tanto una nueva especie como un nuevo género.
El calentamiento global acaba con los animales marinos más rápido que con los terrestres
Un estudio de 406 animales de sangre fría reveló que el cambio climático está empujando a las especies marinas a sus límites térmicos.
"Los ostiones tienen magia": El ostricultor que me enseñó a comer en Baja California
Cuarenta y dos años como criador le han enseñado a Vicente Guerrero que estos moluscos son más que productos: son mágicos y proveen.
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Cuarenta y dos años como criador le han enseñado a Vicente Guerrero que estos moluscos son más que productos: son mágicos y proveen.
¿Estos camarones falsos serán el futuro de los mariscos sustentables?
New Wave Foods de San Francisco ha desarrollado un camarón falso que –dicen– acabará en nuestro cebiche sin que nos demos cuenta. ¿Será tan rico como un camarón del Pacífico?
Cómo comer ostras sin parecer un idiota
Una buena ostra debe saber como un pequeño caldo de océano o como una papas fritas perfectamente sazonadas.
El abulón de California es tan delicioso como estremecedor
El abulón es parte de la historia de California. Siempre ha vivido en sus aguas, pero la sobreexplotación obligó a su crianza en granjas controladas. Conoce cómo cultivan y cocinan esta delicia marina.
Qué siente un pulpo cuando se lo comen vivo
Comer animales vivos es una práctica controversial. Le preguntamos a una experta qué siente el pulpo, que tiene un sistema nervioso central que le provoca sufrimiento.
Qué siente un pulpo cuando se lo comen vivo
Comer animales vivos es una práctica controversial. Le preguntamos a una experta qué siente el pulpo, que tiene un sistema nervioso central que le provoca sufrimiento.
Un alga gigantesca procedente del Pacífico está envenenando a moluscos y leones marinos
Los científicos señalan que la combinación entre las cálidas temperaturas del océano y la gran cantidad de vertidos agrícolas ha impulsado su monumental — y tóxica — floración.
Traducciones (Parte 3)
La lengua era antes un molusco que vivía en tu boca y evolucionó para ser parte de nuestro cuerpo.