Les tacos vegan marinés à la bière
Exactement comme la « carne asada » d'Amérique Latine, mais sans la « carne ».
Dans la peau d'un pique-assiette parisien
On les appelle « PA », squatteurs de soirées ou « incrusteurs ». Ils vivent d'open bars et de petits-fours. On les a suivi le temps d'une soirée.
Les chefs aussi ont le droit de mal manger
Plaisirs coupables et entorses culinaires : des chefs confessent ce qu'ils bouffent dans la vraie vie.
Le Lobster Roll de Matty
Une recette de sandwich au homard pour tuer le game de vos prochaines sorties pique-nique.
Le chef qui ne sortait jamais sans ses schlass
Couteaux de poche, de chasse, à légumes, à viande ou à 5 balles : Jeff Schilde les collectionne tous.
Les chefs aussi ont le droit de mal manger
Plaisirs coupables et entorses culinaires : des chefs confessent ce qu'ils bouffent dans la vraie vie.
Dans le festin cru du Port de Tanger
Poisson frais, effluves de shit et poisson frit : on est allé casser la croûte au Maroc sur les traces de William S. Burroughs.
Anne-Sophie Pic : « Le premier goût est une odeur »
La chef 3 étoiles explique pourquoi, en cuisine, le nez est au moins aussi important que le palais.
Le Français qui voulait remplacer le sucre comme par miracle
Guillaume Nordico commercialise une « baie miraculeuse » venue du Ghana et capable, selon lui, d'imiter la sensation de plaisir du sucre, sans en avoir les méfaits.
La truffière : l'art de chasser la truffe sans emmerder personne
N’importe qui peut planter des arbres truffiers chez lui. Il n’y a pas de règles ni de taxes sur les récoltes.