Les Anglais font des réserves de pinard européen avant le Brexit
Objectif officiel : augmenter les stocks avant la hausse des prix. Objectif officieux : éviter d'être obligé de boire la production locale.
De l'influence du Brexit sur la gastronomie des îles écossaises
On a parlé avec les locaux des menaces qui pèsent sur les exportations de boudin noir, de saumon fumé ou d’escalope de mouton.
Les meilleurs bonbecs de Varsovie sont vendus à même les tombes
Fêtez la Toussaint comme un Polonais en allant acheter la pańska skórka - « peau de jeune fille » en version originale - au cimetière.
Dans les marais de Norfolk, aux racines boueuses de la salicorne
En Angleterre, le végétal marin se cueille au gré des marées et se mange cru, revenu dans du beurre, avec du homard ou du poisson.
Le musée de la crème glacée ne se prend pas pour la moitié d'un cône
À travers sorbetières de l’époque victorienne et imprimés d'Andy Warhol, le SCOOP veut montrer l’histoire du dessert au-delà d'Instagram.
Dans le camion de Cardiff qui accueille la cuisine des réfugiés
« On utilise la nourriture comme un pont qui unit plutôt que comme un facteur de division. C’est l'histoire de la ville et celle du monde. »
La fille qui voulait tester tous les Hard Rock Cafes
De Cracovie à Bangkok : ce que j'ai appris de la vie en allant manger dans plus de 16 restaurants de la chaîne à travers le monde.
Dans la petite ville portugaise obsédée par les gâteaux en forme de pénis
« Les Français ont leurs roses rouges, les Portugais ont leurs pâtisseries phalliques. Et je suis sûr que la tradition est là pour durer. »
De pub décrépit à meilleur restau du Royaume-Uni
En 18 ans, Stephen Harris a transformé le Sportsman, un pub laissé à l'abandon, en restau étoilé à la cuisine de terroir reconnue.
À l'intérieur du pub secret qui ne sert que des barmen
À Manchester, le Seven Oaks ouvre ses portes de minuit à 8 heures du mat'. Seule condition pour y entrer : travailler dans un bar.
En tournée avec le glacier ambulant qui enflamme les cités
Au volant de son camion, Tariq – a.k.a Mr.Tee – écume les quartiers défavorisés, moule des glaces et déplace les foules.
Au pays des rosbifs, le maître trancheur est roi
Armé d'un long couteau et d'une fourchette à deux dents, Manzil Diniz est clairement le plus qualifié des Londoniens pour couper un rôti.