Foto di Farideh Sadeghin
Porzioni: 8
Preparazione: 15 minuti
Totale: 1 ora e 35 minuti1. Preriscalda il forno a 175°C. Ungi l'interno di una teglia di circa 22 x 11,5 cm e 7,5 cm di profondità con burro e farina. Metti da parte.2. Metti yogurt, vaniglia e banana in un mixer e riduci in purea.3. In una ciotola grande, usando una frusta a mano, mescola insieme il burro e lo zucchero finché non diventano soffici e leggeri. Aggiungi le uova, una alla volta, e sbatti finché il tutto non risulta ben combinato, e di colore pallido. Aggiungi il mix di banana e mescola bene, poi versa farina, lievito e sale. Mescola ancora poi aggiungi le gocce di cioccolato e le noci. Trasferisci nella teglia e inforna finché un coltello, inserito nel mezzo, viene fuori pulito - circa 1 ora e 15 minuti. lascia raffreddare leggermente e servi.Questo articolo è originariamente apparso su VICE US.
Preparazione: 15 minuti
Totale: 1 ora e 35 minuti
Ingredienti Banana Bread
- 85 g di burro non salato, ammorbidito, più altro per ungere
- 280 g di farina, più altra per infarinare
- 180 g di yogurt
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 3 banane sbucciate
- 2 uova grandi più un tuorlo d'uovo extra
- 300 g di zucchero semolato
- 2 cucchiaini di lievito
- 2 cucchiaini di sale
- gocce di cioccolato semi-fondente
- noci tostate e sminuzzate