Il maritozzo è un dolce antico e moderno allo stesso tempo: antico perché è forse uno dei primi street food della Capitale; moderno perché è stato riscoperto e ri-apprezzato negli ultimi anni. “Qualche anno fa sono venuti dei giornali giapponesi a fare dei servizi sul maritozzo” dice nel video Carlo Regoli che, insieme alla moglie Laura Regoli, manda avanti l’attività di famiglia: la Pasticceria Regoli, noti per avere alcuni dei migliori maritozzi della città. E da allora la fame del maritozzo è dilagata anche fuori Roma. Adesso se ne trovano di buoni anche in altre città italiane. Banana, aka Giuseppe di Nola, torna su Munchies con un food tour video - simile a questo ma in versione ridotta - per andare a scoprire i segreti di alcuni dei maritozzi più iconici di Roma. Tre tappe per tre locali totalmente diversi e maritozzi che si distinguono per caratteristiche incredibili: ci sono i tradizionali di Regoli, quelli dove la panna trabocca da tutti i lati; quelli più sofisticati e salati di Caffè Roscioli; quelli de “il fornaro” ovvero quelli del panificio Bonci. Date un’occhiata al video qui sotto o direttamente su Facebook Segui Banana su Instagram Segui MUNCHIES su Facebook e Instagram.
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