Marco Giarratana
I carboidrati più buoni che ho mangiato nella città siciliana dimenticata da tutti
Caltanissetta non ha il mare, ma in compenso ha una serie di forni tipici dove assaggiare una parte di Sicilia che molti non conoscono.
Intervista a un sommelier della cannabis light
Un ex enologo diventato sommelier di erba legale ci ha spiegato come funziona la 'degustazione' e cosa osservare per capire se si tratta di cime di qualità.
Ho fatto il tour delle migliori pasticcerie di Milano in un giorno solo
Sono andato alla ricerca dei dolci siciliani più buoni di Milano, e non vi nasconderò che sono rimasto abbastanza deluso da alcuni locali molto rinomati.
Mi sono buttato sui migliori panini italiani di carne a Milano
Perché anche basta hamburger grondanti di cheddar, soprattutto se ci sono panini con le polpette calabresi e con torcinelli pugliesi.
Risotto carciofi e baccalà
Questa bomba di risotto con pesce e verdura devi mantecarla rigorosamente all'onda.
Vellutata di zucca
Un bel brodo vegetale, fatto in casa, arricchisce e migliora la tua incredibile vellutata di zucca.
I piatti campani meno conosciuti assaggiati durante il mio tour gastronomico hardcore
Quando sei in Campania con degli autoctoni scopri delle cose incredibili, tipo il dolce alle melanzane e cioccolato in provincia di Salerno o l'incredibile Pizza Cilentana.
Ho cenato nel ristorante dove paghi il conto con i follower ed ecco come funziona
Da This is Not a Sushi Bar a Milano paghi il conto con i follower, o meglio lo paghi in parte. Conviene, come funziona e soprattutto è un modello vincente?
Quest'estate ho fatto il tour dei fritti più metal della Campania
Ad agosto ho pensato bene di andarmene in giro per la Campania a provare i migliori fritti che questa terra offre. A parte il colesterolo è stato incredibile!
Il laureato in economia che coltiva gli ortaggi del Cilento a rischio estinzione
Pietro D'Elia sembra un pazzo: dopo una laurea in economia e un master alla Bocconi "torna a zappare" ma con un preciso intento: quello di recuperare ortaggi sconosciuti, come lo Sciuscillone.
Come andare in vacanza in posti bellissimi quando hai pochi soldi, ma sai cucinare
Prendi l’arte ma non metterla da parte, anzi, fanne buon uso. È questo ciò che faccio da tre estati con una sorta di gastro-couchsurfing.