Simone Boccuzzi
Com'è il gelato vegano fatto a partire dai legumi di questo locale di Polignano a Mare
IUPPI è una gelateria aperta da pochissimo a Polignano a Mare dove i gusti sono tutti fatti a partire dalla fermentazione di legumi, senza la soia.
Uno chef mi ha spiegato passo passo come si fanno le orecchiette alle cime di rapa
Sembra un piatto semplice, ma farlo dalla A alla Z non è proprio così. Quindi ho chiesto a uno chef pugliese di aiutarmi a fare le Orecchiette alle Cime di Rapa.
Sono andato alla ricerca dello street food più buono di Bari
Non solo panzerotti, ma sua maestà la focaccia barese, il pan brioche e i panini. Il mio giro alla ricerca del miglior street food di Bari, insieme a una bella dose d'indigestione.
