Massimo Bottura
L'unica donna entrata nella Michelin Italia 2020 è messicana (e lavora da Gucci)
Karime López guida le cucine del ristorante di Massimo Bottura in Piazza della Signoria. E riasparmiatevi il termine "femminile" per definire i suoi piatti.
Il trucco per saltare la lista d'attesa all'Osteria Francescana
Dovete comunque pagare la cena a prezzo pieno. Ma vi risparmiate molta fatica.
L'evento a Rimini che segna l'inizio della tua estate (e dove facciamo una festa incredibile)
Torna anche quest'anno Al Mèni, e insieme a un sacco di chef e street food, torna anche la nostra festa sulla spiaggia.
Come mai questa ennesima lista di ristoranti potrebbe essere davvero diversa dal solito
Ad esempio nei The World Restaurant Awards c'è il premio agli chef senza tatuaggi, o a quelli che non usano le pinzette.
Come si costruisce la comunicazione del miglior ristorante del mondo (che è italiano)
Ce lo ha spiegato Lara Gilmore dell'Osteria Francescana, che non è uno chef, ma è stata la chiave per far diventare il ristorante di Modena il migliore al mondo.
Ehi, lo scorso weekend abbiamo fatto una festa bellissima a Rimini
Lo chef migliore del mondo ci ha preparato dei gran gin tonic e abbiamo ballato in spiaggia fino alle quattro.
Sabato facciamo una festa in spiaggia a Rimini
Sabato 23 giugno Munchies e Al Mèni organizzano il party romagnolo più figo di sempre. Poi non dite che non vi avevamo avvertito.
Perché questo è il festival gastronomico che tutti dovrebbero imitare
Sarà la pizza che ti ritrovi tra le mani ogni due minuti o gli chef che si sbronzano con te, ma Festa a Vico è un festival gastronomico perfetto.
Questi chef vi aspettano a Rimini per farvi mangiare ininterrottamente per 2 giorni
Segnate le date del 23 e 24 giugno, perché sono le date in cui è obbligatorio andare a Rimini per Al Mèni e mangiare lo street food fatto dagli chef internazionali più interessanti in circolazione.
L'ingrediente segreto per il pesto di Massimo Bottura (che ha fatto arrabbiare i genovesi)
E comunque sia i pinoli costano un sacco.
Pasta al pesto con menta e briciole di pane
Menta, pane vecchio e cubetti di ghiaccio: tanto basta per preparare un pesto d'eccellenza. Firmato da Massimo Bottura.