Diletta Sereni
Contributor
Scrivo per varie testate e dirigo la rivista L’Integrale. Qui racconto le persone e la cultura del vino e del cibo.
Il vignaiolo fuori di testa a cui il vino costoso che produce neanche piace
Erik Rosdahl produce in Spagna bottiglie di vino naturale abbastanza costose, ma di vino non vuole saperne nulla e sul naturale ha un paio di cose da ridire.
Il mio itinerario per bere vini pazzeschi, naturali, a Venezia
Bere a Venezia significa partecipare a serate itineranti, andando da un'osteria all'altra. Qui vi dico dove si beve bene, e soprattutto dove si bevono grandi vini naturali.
Come questi giovani vignaioli stanno cambiando le cose sui colli vicentini
Rilanciare un territorio con biodinamica e svecchiando il linguaggio del vino. Sta succedendo con la new wave di vignaioli naturali che sta ricostruendo l'identità dei colli vicentini.
Una donna di Shanghai ha trasformato la sua terrazza in una lezione per la Cina
Dal 2013, quando tutto è iniziato, la terrazza della signora Ni Huan è stata visitata da circa 7000 persone.
I vini naturali spiegati a mia madre
Cosa sono i vini naturali? C'è un sacco di gente che se lo chiede, o vorrebbe chiedere ma ha paura di fare figuracce. Allora ho pensato di fare un breve spiegone
Tutto quello che ho imparato a pranzo con due donne rom rumene
Il menù rom rumeno prometteva bene, ma dopo 10 minuti ho temuto di aver sbagliato tutto. Guardo Alice, la fotografa: che si fa? Mandiamo a monte, andiamo via? Siamo rimaste e abbiamo mangiato.
Le suore di clausura che fanno dell'ottimo vino naturale in Lazio
Sono andata in un monastero a Vitorchiano, nel viterbese, dove le suore producono uno dei primi vini naturali che ho mai assaggiato.
Sono stata nella cantina condominiale clandestina dove si assaggiano bottiglie introvabili
Vino naturale is the new "sesso droga e rock 'n roll".
Perché i vini del lago di Bolsena sono adesso fra i più interessanti d'Italia
E pensare che qui c'erano - e ci sono - un sacco di vigne abbandonate. Sono andata sul Lago di Bolsena per incontrare i produttori che hanno scommesso su questo territorio.
Pescare le Moeche è uno dei lavori più duri della Laguna di Venezia
Sono andata a pesca di Moeche e ho scoperto che per questo lavoro sono essenziali i gatti e la fortuna a tombola.
Siamo stati nel condominio più green di Milano
Gli abitanti del condominio di via San Gregorio 49 si sono alleati per dare una svolta ecologica e collaborativa alla propria realtà.
Uno dei pesci d'acqua dolce più buoni d'Italia rischia di non essere più allevato
Conoscete la Tinca Gobba Dorata? Ecco, appunto.