Ricette Cinesi
Pollo piccante cinese
Il pollo marinato nel latticello diventa straordinariamente croccante, specialmente se finito con una pasta al peperoncino.
Ravioli Zhong
Un involucro delicato ripieno di un mix di maiale, zenzero e cipollotto, da immergere in una salsa dolce e piccante.
Pollo Kung Pao
Coscette di pollo fritte e avvolte in una salsa setosa e ricca di umami. Un classico della cucina cinese e una vera bomba di sapore.
Pollo del Generale Tso
Un classico della cucina cinese-americana: pollo morbido avvolto in una salsa agrodolce. Prova anche tu il pollo del Generale Tso.
Noodles con funghi e maiale
Un piatto velocissimo da preparare: noodles saltati in padella con una salsa saporita di verdure croccanti.
Noodles da spararti per cena: 6 ricette da rifare a casa
Cosa c'è meglio di un piatto di noodles ordinati al ristorante? Una ciotola di noodles fatta in casa, sperimentando con gli spaghetti asiatici.
Noodles alla Cantonese
Questi noodles vengono saltati in padella fino a diventare croccanti e poi conditi con verdure, salsa di soia e olio al sesamo.
Pancake al cipollotto
Questi pancake cinesi vengono farciti di cipollotto e poi cotti in padella finché non sono croccanti fuori e piacevolmente gommosi dentro.
Char Siu (Panino cinese con costolette di maiale)
Le costolette nel Char Siu vengono cotte due volte, glassate in una marinatura dolce e ricca di umami, poi infilate in un panino morbido e ultra-condito.
Involtini di gamberi e maiale
Questa ricetta ha due segreti: la doppia frittura che li rende croccantissimi e una salsa pazzesca con cui servirli.
Wonton di spam
Lo Spam, la celebre carne in scatola americana, fa diventare questi wonton piccanti un piatto che non ti aspetti.