Roma
Ho chiesto a un pizzaiolo come fare il supplì al telefono come si deve
Mangiare un supplì al telefono bello croccante a cena, con la ricetta semplificata di Jacopo Mercuro di 180 Grammi Pizzeria Romana. Perché tutti meritiamo della mozzarella filante.
Tutte le cose extra-lusso che puoi trovare in questo ristorante stellato
Acque incontaminate da millenni, tovaglioli con le tue iniziali, giacche su misura. La Pergola a Roma prende l'idea di lusso molto sul serio.
Il caso del ristorante a Piazza Navona che non è nato solo per i turisti
Per i romani Piazza Navona è sinonimo di "truffa turistica", ma dopo il Covid hanno reiniziato a riappropriarsene, anche grazie a Camillo, un locale dove mangiare finalmente qualcosa di diverso, anche in centro.
Un mastro gelatiere mi ha detto come fare in casa il gelato senza gelatiera
Tutti ci accapigliamo per la classifica dei migliori gelati dell'estate, ma abbiamo mai provato a fare il gelato in casa senza gelatiera per capire cosa c'è dietro un prodotto artigianale?
Uno dei ristoranti giapponesi più buoni di Roma è in uno dei quartieri meno conosciuti della città
Micaela era andata in Giappone per diventare karateka. Con il compagno Paolo hanno portato un pezzetto di Giappone all'Infernetto, e soprattutto dei ramen indimenticabili.
Molti ristoranti gourmet in Italia hanno modificato menu e prezzi dopo il lockdown
Ristoranti famosi - e costosi - hanno riaperto puntando su un'offerta più "popolare". È l'inizio di una nuova era della ristorazione?
Cosa sono le coppiette (di maiale) e perché sono uno degli street food romani più autentici
Le coppiette sono striscioline piccanti di carne essiccata. Sono andata in giro per Roma per riscoprire uno dei primi cibi di strada della mia città.
Quando Roma era la capitale della techno grazie al 'Virus'
Strade bloccate da migliaia di persone, casse dritte coattissime e la liberazione di una generazione senza niente da perdere: ricordiamo gli incredibili anni in cui il “viruz” della techno e dei rave scuotevano la capitale.
Roma in questi giorni, attraverso il vetro di un bus
Il progetto "Drag Days" del fotografo Guido Gazzilli racconta la capitale durante il lockdown.
Il cuore della periferia di Roma batte in Poli Ok e Uzi Lvke
Dopo Carl Brave e Franco126, Roma ci ha regalato un nuovo duo capace di parlare di strada e sentimenti come nessun altro: “2020 Baby” di Poli Ok e Uzi Lvke è una hit.
Cosa ci passa per la testa e cosa vediamo dalle nostre finestre in questi giorni di coronavirus
"Mi sono arrivate notizie di persone che conosco che hanno preso il coronavirus, e mi è venuta un po' di ansia, perché mi fa capire che è reale."
“Spara” di Ketama126 è uno splendido inno all’anarchia
Non tutti i problemi si risolvono con un fucile e l'anarchia, ma quelli di Ketama a quanto pare sì—come racconta il suo nuovo video insieme a Trash Secco.