slow food
Cos'è il Pallone di Gravina, un formaggio enorme pugliese a forma di...pallone
Siamo stati nel Caseificio Stella Dicecca, uno dei pochi che produce il formaggio dell'Alta Murgia, che può raggiungere anche i 10kg.
Perché è importante per l'ambiente, e per te, fare una spesa di stagione
Frutta, verdura, pesce: abbiamo parlato con degli esperti che ci hanno confermato come fare una spesa di stagione sia utile anche alla nostra salute.
Ecco perché non dovreste perdervi Terra Madre Salone del Gusto
Ogni due anni a Torino l'evento più importante di Slow Food. E una visita dovreste farcela anche voi, se vi piace il cibo e volete assaggiare cose molto buone.
Un esperto mi ha spiegato tutto su DOP e IGP e finalmente ho capito cosa NON devo comprare
Ho ancora le idee parecchio confuse, ma adesso almeno posso intavolare una discussione con i vecchini al supermercato.
La svolta del biologico in Cina ci salverà tutti?
Piero Ling: "Il paese ha una popolazione di un miliardo e mezzo di persone. Immagini l’impatto che potrebbero avere in sfide internazionali come la lotta al cambiamento climatico?"
McDonald's ha mandato a quel paese Slow Food
E purtroppo ha pure ragione. La polemica tra McDonald's e Slow Food ha occupato le ultime ore, ma il punto è un altro: si tratta di due grandi gruppi che si punzecchiano su un terreno che non è il loro già in partenza.
Capire di cosa parlerà Expo 2015 è praticamente impossibile
Tutti hanno imparato a conoscere Expo per i ritardi nei cantieri, gli scandali e le traduzioni a caso, ma di cosa parla esattamente Expo 2015, e cosa ci sarà dentro il sito espositivo? Abbiamo cercato di capirlo.