Cum e sexul în bucătărie când lucrezi în cuplu la un restaurant

În lumea cateringului sunt multe cupluri care lucrează împreună și locuiesc împreună. Acum, dincolo de întrebarea dacă este sau nu înțelept să rămânem împreună și să lucrăm împreună cu partenerii noștri, adevărata întrebare pe care mi-am pus-o de data aceasta a fost: cum merg relațiile lor? Cum le gestionează? Dar mai presus de toate, cum merge sexul?

Pentru mine, bucătăriile emană sex din toate părțile: au o atmosferă oarecum dură, unde oamenii râd, țipă, ritmul este frenetic. Eu una aș zice că după o zi de muncă în bucătărie, cuplurile se aruncă în pat să facă sex. Dar nu sunt chiar atât de sigură, având în vedere cât de obositor e să lucrezi într-un astfel de mediu.

Așa că am decis să-i întreb direct cum fac față sexului atunci când au același job epuizant și plin de adrenalină.

Mică premisă: nu mă așteptam să mă chinui atât de mult să găsesc pe cineva dispus să vorbească despre viața lor sexuală și despre legătura lor cu lumea alimentară, totuși s-a întâmplat. Cel puțin patru cupluri au refuzat să-mi vorbească despre asta.

Cu toate acestea, au existat câteva curajoase: Slavă Domnului că mai există și oameni care nu consideră sexul un tabu.

Daniele Antonelli și Giorgia Proia au o patiserie nu departe de Colosseumul din Roma: Casa Manfredi (de altfel, patiseria mea preferată din capitală). Am vrut să încep cu ei pentru că sunt împreună de ceva vreme, de două generații - ca și mine și partenerul meu - și au un fiu, Manfredi.

„La început cred că putem spune că am avut o relație sexuală normală”, îmi spune Giorgia Proia. „Eram mai tânără și aveam o oarecare nesiguranță. Însă, de-a lungul timpului, Daniele m-a făcut să descopăr lucruri noi în pat. Mai ales acasă, să fiu sinceră: ne-am mutat împreună aproape imediat.”

Pentru că îmi imaginez că munca ucide dorința, îi întreb ce îi excită unul la celălalt. „Mă excită un om care nu se lasă călcat în picioare”, îmi spune Giorgia în timp ce pregătește ceva foarte cremos. „Mă excită maxim când Daniele se supără pe oamenii ignoranți și cu gura mare.” Iar Daniele îmi spune pur și simplu: „Poate ți se va părea ciudat, dar mi-e suficient doar să o privesc ca să mă excit. După atâția ani, încă mă entuziasmează să mă uit la ea.”

Un cuplu mai tânăr sunt Floriano Pellegrino și Isabella Potì din Bros', care dețin Lecce, un univers gastronomic care include un restaurant, o trattorie și o academie. Sunt unul dintre cele mai tari cupluri din bucataria italiană, iubesc muzica, moda și sportul. S-au cunoscut când Isabella a plecat la un internship în Bros’, la nici optsprezece ani. „Am observat-o imediat”, spune Floriano Pellegrino. „Și da, bineînțeles că am observat-o la serviciu, cum să nu o vezi, uită-te la ea”, îmi spune Floriano.

„Carisma și talentul sunt primele lucruri care îmi atrag atenția și mă excită”, spune Isabella Potì. „Îmi plac oamenii care evoluează, nu doar cei care sunt frumoși din punct de vedere estetic, și văd mereu asta la Floriano.” Floriano Pellegrino continuă, aproape poetic: „E devastator să vezi chipul Isabellei în bucătărie. Mă entuziasmează teribil oamenii care fac lucrurile bine, iar Isabella este unul dintre ei.”

Chiar și Lea Pedrinella și Lorenza Licciardello, ambele inițial fără legătură cu lumea cateringului —una provine din teatru, cealaltă din lumea fotografiei — s-au întâlnit în 2019 tot la locul de muncă: în timpul interviului de angajare la O|nest, un cunoscut magazin de vinuri cu bucătărie. La Milano. Lea, șefa, căuta om care să lucreze part-time în echipa ei și s-a prezentat Lorenza, care avea diplomă de somelier. „Mă excită să o văd pe Lorenza când le servește vin la masă clienților: o găsesc mereu minunată, super sexy, chiar și după 11 ani”, mărturisește Lea Pedrinella. În schimb, Lorenza se topește când o vede pe Lea îmbrăcată în uniformă de bucătar. Este clar că legătura dintre ele e foarte puternică, atât de puternică încât, la câțiva ani de la deschiderea primului loc, au inaugurat o a doua afacere, Clandestino Non Esiste, o brutărie cu cafea de specialitate.

Tot în Milano sunt și Eugenio Boer și Carlotta Perilli, proprietari ai restaurantului Bu:r, care s-au îndrăgostit într-o secundă și s-au și căsătorit de curând. „A fost dragoste la prima vedere: a doua zi după ce ne-am cunoscut, ne-am mutat împreună”, îmi spune bucătarul Boer. „Mă omoară atitudinea lui, cum se mișcă, cum se uită la mine când lucrăm. Plus că orice bărbat care gătește mi se pare super sexy; dacă mai e și soțul tău... ce-ți poți dori mai mult?" îmi spune Carlotta Perilli. „Totul mă excită la Carlotta”, răspunde Eugenio Boer. „Cum se mișcă, cum vorbește, pentru mine e erotismul în persoană.”

Nu vreau să stric acest moment dulce și să fac pe avocatul diavolului, dar în această meserie există tensiuni constante dictate de diverse dinamici. Pe scurt, cearta e mereu după colț. În fanteziile mele erotice, bucătarul, mereu surescitat și iritat la sfârșitul zilei, își seduce colega pe care a insultat-o. Da, știu, aproape niciodată nu funcționează așa, dar lasă-mă să visez.

Cum stau lucrurile în realitate, totuși? Dacă un cuplu s-a certat pe parcursul zilei, face sex de descărcare?

Din experiența mea, bărbații stau încruntați și așteaptă să treacă criza.

„Floriano nu vrea să aducă problemele spinoase de la job acasă”, îmi spune Isabella. Floriano adaugă: „Când se întâmplă să ne certăm, trece repede. Încercăm să fim foarte profesioniști, să ținem munca separată de relația noastră și să nu ținem supărarea mai mult decât e cazul.”

Pentru cuplul din Roma, care deține Casa Manfredi, lucrurile stau altfel.

„Depinde. Dacă ne certăm din cauza mea, seara fac tot posibilul să mă revanșez, dar de obicei Daniele îmi spulberă intențiile”, spune Giorgia Proia. „Nu e adevărat, sunt mereu dispus să fac pace, dar după regulile mele”, conchide Daniele Antonelli, viclean.

Dacă Lea Pedrinella și Lorenza Licciardello îmi spun că le place să se împace imediat, fără să intre totuși în detalii, Eugenio Boer și Carlotta Perilli sunt mult mai direcți: „Sexul este pentru noi cel mai bun mod de a rezolva orice. Urmat de o doză suplimentară de tandrețe”, adaugă Eugenio.

Cuplurile mai au certuri despre conturi, despre furnizori sau despre clienți, dar pe mine mă interesează să sap mai adânc în sufletul uman. Vreau să știu cum gestionează aceste cupluri gelozia.

În cazul meu, de-a lungul anilor, am învățat să-mi îmblânzesc posesivitatea exagerată, dar cred că m-ar afecta dacă aș avea un partener care să fie în contact strâns cu publicul în fiecare zi.

„Acum sunt mult mai puțin gelos, de fapt nu mai sunt deloc. Cu toate acestea, au existat unele episoade în trecut care mi-au făcut sângele să urce la creier, de exemplu, atunci când o vedetă a fost foarte interesată de Isabella”, spune Floriano Pellegrino. „Dar am învățat să vorbim unul cu celălalt tot timpul și am trecut peste această fază de gelozie, mi-am dat seama că era cauzată doar de propria mea nesiguranță”.

Isabella Potì, în schimb, îmi spune: „Sunt destul de sigură pe mine, chiar dacă uneori am fost geloasă. Nu vreau să intru în detalii, dar, în trecut, Floriano vedea dușmani peste tot și odată a amenințat aiurea un băiat, din cauza geloziei. I-a luat ceva timp să scape de comportamentele astea exagerate.”

Eugenio Boer și Carlotta Perilli — cei care s-au îndrăgostit la prima vedere, dacă îți amintești — sunt ceva mai echilibrați. „Avem încredere unul în celălalt orbește, asta pentru că suntem norocoși - avem o relație pe care o dorim tuturor celor care se iubesc, bazată pe libertate, încredere, pasiune și respect.”

Dar eu ador persoanele pasionale, iar Lea Pedrinella și Lorenza Licciardello îmi oferă o mare satisfacție pe acest plan: „Poate fi chiar distractiv când apar foști parteneri sau potențiale flirturi”, spune Lea. „M-a amuzat maxim când Lorenza m-a alergat cu un băț și m-a amenințat că îmi dărâmă toate vinurile de pe rafturi”, a râs ea. 

Dar Giorgia Proia a fost cea care m-a ajutat să mă simt mai puțin nebună. „Da, sunt geloasă, mereu. Dar știu că Daniele mă iubește și mereu se întoarce la mine.”

Mereu m-am întrebat dacă cei care lucrează în acest sector vorbesc mereu despre mâncare. Chiar și în pat, desigur. Mi s-a părut ocazia potrivită să aflu mai multe.

„Nu e cazul”, îmi spune scurt Floriano Pellegrino, chiar dacă Isabella Potì recunoaște: „Se poate întâmpla. Știi, când ne organizăm pentru a doua zi și trebuie să vorbim despre pregătiri. Dar nu în timpul sexului! Fiecare lucru la timpul lui.”

Carlotta Perilli și Eugenio Boer, în schimb, nu vorbesc despre asta, ci mănâncă împreună noaptea, când termină munca.

Acum îmi vine să pun altă întrebare tâmpită: Există un fel de mâncare care să reprezinte cel mai bine actul sexual?

Pentru Lea Pedrinella și Lorenza Licciardello răspunsul este ramen, pentru că e „plin de surprize și făcut cu dragoste”. Eugenio și Carlotta îmi spun că le place să mănânce în pat noaptea: „Pâinea prăjită cu unt pe care o fac pentru Carlotta noaptea”, spune el. Carlotta confirmă.

Daniele Antonelli de la Casa Manfredi, ca familist, îmi spune că cel mai sexy lucru este prânzul de duminică, „pentru că are loc din ce în ce mai rar”.

Floriano Pellegrino și Isabella Potì nu sunt foarte deschiși la faza asta: „După părerea noastră, un fel de mâncare nu ar fi suficient pentru a spune povestea sexului. Este mai mult ca o cină, un set de feluri de mâncare, o experiență ca într-un restaurant rafinat.”

Încă o dată, revin la ritmul rapid în care se mișcă oamenii ăștia la job. Bănuiesc că fac și sex pe repede înainte. Isabella Potì îmi spune: „Când eram mai tineri, făceam sex la serviciu.”

Până acum, Carlotta Perilli și Eugenio Boer sunt romanticii grupului. Normal că îmi spun: „Nu ne-au plăcut niciodată lucrurile făcute în grabă, dragostea și sexul au momentul lor”. Lea și Lorenza îmi spun la fel: „Munca ne epuizează, dar mereu ne facem timp pentru noi două, cu calm”.

Daniele Antonelli și Giorgia Proia, cu o franchețe extremă, îmi spun: „Nu putem să facem una mică, repede, pentru că, din păcate, Manfredi, fiul nostru, încă doarme cu noi, iar la serviciu este pur și simplu foarte greu”. Deci fac sex planificat? „Mai mult dimineața decât seara. Cu siguranță avem o rutină, dar încercăm să nu facem niciodată sex pe pilot automat.”

Sexul și gătitul, așadar, se înțeleg foarte bine. Dacă pe de o parte există un mediu de lucru familiar, pe de altă parte există greutatea stresului și a așteptărilor. În ambele cazuri, sexul este un antidot foarte util.

Pot spune că m-am răzgândit: Nu e așa de rău, din punct de vedere sexual, să lucrezi împreună cu partenerul. Mai că mă gândesc să mă logodesc cu un bucătar. Sau poate un somelier sau mai bine un patiser, care e mereu unsuros pe mâini. Sexy!

Articolul a apărut inițial în VICE Italia.